Question

Гороховый суп. С каким мясом предпочтительней варить?

Answer 1

Трудно дать однозначно правильный ответ на этот вопрос. Сколько в мире людей, столько и вкусовых предпочтений. И конечно же каждый при выборе продуктов для того или иного блюда, руководствуется именно своими вкусовыми предпочтениями. И гороховый суп тут не исключение. Так же огромную роль могут играть национальные, географические и религиозные моменты.

Лично мне довелось кушать гороховые супы, приготовленные на разных сортах мяса. В том числе и на мясе диких животных. Что могу сказать,- лично мне по душе свинина. Именно это мясо я ставлю на первое место, как основу для горохового супа. А если это будут свиные рёбрышки, да ещё и копчёные, то можно смело давать гран-при!

Answer 2

Можно варить гороховый суп на любом мясе, но вкуснее всего получается суп на копченых свиных рёбрышках. Но обязательно после варки мяса, добавляют морковь и лук, предварительно обжаренных. Соль добавлять после варки гороха, т.к. в соленом растворе горох дольше разваривается, а затем добавляют 1-2 картофелины порезанные. Суп получается: "пальчики оближешь". Приятного аппетита!

Answer 3

Гороховый суп можно варить с любым мясом. Ну, моя семья любит с копченостями. Чаще делаю с копчеными ребрышками. А последний раз, как готовила гороховый суп, так кроме копченых ребрышек добавила еще и копченую колбасу, порезанную палочками и плавленный сырок "Дружба". Очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Answer 4

Самым вкусным гороховый суп получается на копченых свиных ребрах. Я еще могу сварить просто на свиных ребрышках. на другом мясе гороховый суп не варю.

Некоторые варят на баранине, но я баранину не люблю вообще ни в каких ее проявлениях, по этому только свиные ребра копченые или свежие.

Answer 5

Классика - со свининой. Но можно и с бараниной.

Answer 6

вообще, гороховый суп очень вкусный с копченым мясом, но я варю с фаршем, правда я его поджариваю вместе с луком, получается очень вкусно. по крайней мере - это единственный суп, который едят мои мужчины)))

Answer 7

Вообще можно со всеми)). Но я рекомендую стандарт свинину, говядину. Еще можно приготовить из баранины, но это уже не совсем суп. Вообще нужно поискать в кулинарной книге, или в гугле. Но самое главное чтоб мясо было.

Answer 8

Я предпочитаю варить гороховый суп с бараниной на косточке. Или с говядиной также, на кости. Со свининой гороховый суп получается более жирный, но и более как будто пресный. Некоторые люди любят готовить гороховый суп с копченостями и свиной шкуркой, как солянку, и кладут в готовый суп сухарики, кому что больше по вкусу. И еще, я всегда добавляю черный перец.

Answer 9

Я варю гороховый суп или с копчеными ребрами поросенка или с говяжьей косточкой и жаренным беконом .

В обоих случаях получается очень не обычный вкус , я варю гороховый суп обязательно в скороварке - тогда горох разваривается до состояния каши и получается суп - пюре .