Лучше всего - кусочек мяса, желательно запеченный. Когда готовлю сама, точно знаю, что всяких малополезных добавок не будет.Но только не жареное мясо - во-первых, вредно, во-вторых, получается жестковато.
Но, если требуется быстрый перекус, тогда, конечно же, сосиска.
Вот за мясом ,специями и орехами я всегда хожу именно на рынок. Хотя мне и не нравится толкучка и узкие ряды,в супермаркете конечно поцивильнее. Но тем не мение свежее мясо на рынке покупать лучше и выгоднее. Во первых мясники выкладывают на прилавок много мяса,и не сложно определить свежее и домашнее,от польского замороженного . Можно поторговаться и купить такой кусок ,который подходит для приготовления определенного блюда. Выбрать специи для определенного блюда. Я всегда смотрю на то как обработана шкура на сале ,если выбираю свинину, рядом с мясом всегда лежит сало . Так вот если шкурка хорошо обпалена соломой и золотистго цвета,имеет характерный прикопченный свежий запах, без налета - значит поросенка разделали правильно и мясо свежее.
Трудно дать однозначно правильный ответ на этот вопрос. Сколько в мире людей, столько и вкусовых предпочтений. И конечно же каждый при выборе продуктов для того или иного блюда, руководствуется именно своими вкусовыми предпочтениями. И гороховый суп тут не исключение. Так же огромную роль могут играть национальные, географические и религиозные моменты.
Лично мне довелось кушать гороховые супы, приготовленные на разных сортах мяса. В том числе и на мясе диких животных. Что могу сказать,- лично мне по душе свинина. Именно это мясо я ставлю на первое место, как основу для горохового супа. А если это будут свиные рёбрышки, да ещё и копчёные, то можно смело давать гран-при!
Продукты, приготовленные на гриле, отличаются по вкусу от продуктов, приготовленных на костре. Главное- отсутствие аромата дымка.
Контактные грили имеют достоинства и недостатки. К достоинствам можно отнести использование гриля в квартире, на даче в плохую погоду. Продукты сохраняют свой вкус, не требуется много жира.
Недостатки. Применяя гриль в домашней кухне, Вы не сможете осуществить свои кулинарные фантазии. Так как основными действиями являются маринование и готовка, часто в автоматическом режиме.
Но если Вам позволяют размеры кухни, то почему бы и не приобрести?
Я предпочитаю покупать замороженное мясо. Покупаю только в определенных магазинах. Очень нравится покупать именно кусочки, без кости. Знаю один магазин именно от производителя мяса - там можно купить свежее не замороженное. Как-то раз купила на рынке, не замороженное, на кости. Сказали что можно жарить будет не жесткое. Мне его пришлось резать на мелкие кусочки, было очень жестким.
