Как приготовить морковный суп ребенку?
1 ответ:
Для приготовления 4 порций этого супчика, нам нужно : 5 морковок, 2 головки репчатого лука, 1 клубень картофеля, петрушка.
Овощи моем, чистим и нарезаем соломкой.
Кипятим 1 литр воды и половину отливаем в другую ёмкость Можно воду заменить на бульон.
В оставшуюся воду закладываем морковь, лук и картофель, а затем варим до готовности овощей. После этого перекладываем их в блендер и измельчаем до состояния пюре. Можно добавить немного растительного масла, перемешать.
Затем в пюре наливаем отлитую воду и ставим на огонь. Можно добавить на этом этапе для более старших деток плавленный сырок. Его просто нарезаем и добавляем к овощам. Варим, постоянно помешивая до полного растворения сырка. Ещё немного проварим, огонь выключаем и дадим супу немного настояться.
Суп в тарелке украшаем веточкой петрушки.
Читайте также
Этот суп можно предлагать в обед деткам от 1 годика.
На 1 порцию : 30 грамм муки, 1 - 2 яйца, 1 ст. ложка масла, 50 грамм воды, соль.
В кастрюлю наливаем холодную воду, кладём 1 ст. ложку сливочного масла, солим и ставим на сильный огонь. Когда масло раскипится, всыпаем всю муку и перемешиваем ложкой ( лучше деревянной лопаточкой), пока тесто не заварится.
Снимаем горячее тесто с плиты и добавляем по одному 1 - 2 яйца, размешивая, пока тесто не станет тянуться.
В другой кастрюльке вскипятим подсоленную воду. С помощью чайной ложки ( сначала опускаем её в кипяток ), опускаем клёцки в подсоленную кипящую воду.
Когда клёцки прокипят, отбрасываем их на сито и даём стечь воде.
Перед подачей опускаем их в заранее приготовленный мясной или овощной бульон. Посыпаем измельчённой зеленью.
До супа нарезать лук, морковь, огурцы. Обжарить мясо, добавить лук, морковь и томатную пасту. Водой заливаем картофель и рис и доводим до кипения. Добавляем зажарку , лавровый лист(который потом надо забрать), и за 5 минут до готовности - огурцы .Посолить и украсить зеленью.
