Пищевая добавка Е160а - это каротин, оранжевый пигмент, получаемый в результате фотосинтеза растений. Каротиноиды присутствуют в оранжевых фруктах и овощах ( дыня,хурма, тыква, персик, апельсин, морковь, манго. Они не вырабатываются организмами животных и человека.
Добавка Е160а не растворяется в воде, а только в жирах, является провитамином витамина А. Откладывается в печени и перерабатывается в витамин А.
Е160а получается либо синтетическим способом, либо из продуктов. Добавка является антиоксидантом, замедляющим окисление клеток. Из-за переизбытка каротина кожа может окраситься в жёлтый цвет, это не считается опасным. Рекомендуют употреблять каротиноиды людям со светочувствительностью и снижением когнитивных способностей, но в меру.
Е306 - это токоферол, витамин "Е" в концентрированном виде; это антиоксидант, применяется в качестве антиокислителя продуктов.
Вреда от него никакого нет, но при приёме в большом количестве, как и от любых витаминов может возникнуть гипервитаминоз, переизбыток в организме, что не очень-то хорошо и может вызвать проблемы со здоровьем. Однако применение в тех дозах, которые есть в конфетах не опасно, вы же не будете съедать сразу несколько килограмм!
Пищевая добавка Е - 508 относится к группе "Эмульгаторы", как все добавки, которые начинаются на цифру 5..
Пищевой эмульгатор Е508 Хлорид калия - может являться заменителем соли в диетических продуктах. Как стабилизатор её используют в производстве сгущённого молока и сливок.
Доказано, что в небольших количествах Е 508 Хлорид Калия может нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме.
Поэтому эта добавка разрешена к использованию.
Е321 - это бутилгидрокситолуол (его также называют ионол), синтетическое вещество которое относится к группе антиоксидантов (т.е.замедляющих процессы окисления). В пищевой промышленности Е321 используют как аналог витамина Е, по антиоксидантным свойствам, т.е. данное вещество замедляет процессы окисления и порчи продуктов питания увеличивая их срок годности но не яаляется витамином и не приносит какой либо другой пользы, только как замедлитель окисления. Кроме того Е321 используется не только как пищевая добавка но также добавляется при изготавлении косметики, лекарственных препаратов, реактивного топлева, в качестве добавки к техническим маслам, продуктам нефтепереработки и производства резиновых изделий. Разрешено к применению в качестве пищевой добавки в России и страна СНГ, несмотря на то что существует мнения ученых о том что она может вызывать повышенный риск развития рака. Фактически же споры по поводу влияния данного вещества на организм человека до сих пор не выяснено. В некоторых странах использование Е321 запрещено с начала 1970-х годов.
Многие люди увидив аббревиатуру Е, сразу начинают подозревать, что это что-то вредное для организма. На самом деле синтетическая добавка Е315 не представляет никакого вреда для организма и легко выводится из него. На неё могут реагировать аллергики, так как вещество раздражает слизисые оболочки, но достаточно выпить антиаллергенную таблетку и всё пройдёт. Другое название этого вещества- эриторбовая кислота или изоаспириновая кислота. Это искусственный витамин С. Порошок жёлтого цвета, без запаха, с кислым вкусом, растворяется в воде и спиртах, на воздухе разлагается, поэтому его и держат в вакуумной упаковке. Служит как антиокислитель и усиливает вкусы других веществ. Увеличивает срок годности продуктов. Применяется при производстве различных газировок( усиливает ароматику и запах), в мясной и рыбной промышленности, в консервах и различных, вареньях и джемах. В колбасе её используют для сокращения количества нитритов, до 30 процентов, вредных для организма, как и в других мясных и рыбных изделиях.