Потому что воде присуще испаряться. И чем более пористый продукт, тем легче воде из него выходить. А булочка тем вкуснее, чем она воздушнее. А чем она воздушнее, тем больше у неё поры, через которые вода может выходить и испаряться.
Если не ходите чтобы она быстро высыхала, положите её в небольшой пакетик и плотно завяжите чтобы влага оставалась внутри пакета и соответственно внутри булочки тоже.
Но тогда есть риск что булочка заплесневеет (нельзя передерживать), поэтому выбирайте что вам лучше. Наилучший вариант - это положить булочку в пакетик, крепко завязать, а сам пакетик положить в холодильник.
По поводу, запечь, слышу в первые. Если Вам кто-то напишет рецепт, обязательно добавлю себе в избранное. А вот сварить в луковой шелухе, это я делаю. Шелуху хорошо промыть под проточной водой и поставить на огонь, как закипит, положить туда сало или грудинку, если у Вас уже соленное сало, замечательно, значит шелуху не солим, если свежее сало, значит естественно, в шелуху положить соль, и варить на медленном огне, если это чистое сало, то минут 15, если это грудинка, то минут 30. Достаёте из кастрюли и немного даёте остыть, затем натираете чесноком и перчиком.
Беру плитку шоколада ломаю её на произвольные кусочки и кладу в небольшую кастрюлю.Затем берём кастрюлю побольше наливаю воды,ставлю на огонь.
Если у вас оказалось,что вторая кастрюлька слишком маленькая,то можно взять дуршлаг поставить на кастрюлю с водой и затем на эту конструкцию поставить кастрюльку с шоколадом и маслом.Далее все перемешать и ждать пока масса растопится.От глазури далеко не отходите,потому как она быстро готовится.Пригореть не пригорит так как вода с под низу.
Если готовлю первые и вторые блюда, то солю "на глаз", набрав нужное количество соли в столовую ложку. Если соль добавляю в тесто, то пользуюсь чайной ложкой. Щепотку соли могу добавить в тарелку с первым блюдом, если стали есть, а немного недосол получился. Вообще стараюсь не пересолить, и когда солю, то часто вспоминаю, как шутила моя бабушка: "недосол на столе, а пересол на голове". Она имела ввиду, что до солить можно, солонка на столе, а вот пересол не исправить) На кончике ножа я тоже бывает солю, когда взбиваю белки, они тогда лучше взбиваются. А вот мерной ложкой не пользуюсь, даже если делаю по рецепту в первый раз. Я просто солю, потом набираю немного того, что готовлю в ложку, даю остыть и пробую, если нужно, то добавляю соль, в общем делаю по своему вкусу.
Цветное тесто используется в китайской кухне при приготовлении пельменей к определенным праздникам. Обычно их готовят четырех видов: белые и малиновые, зеленые, оранжевые. Если для каждого вида теста взять по 1 стакану муки, то для получения малинового, зеленого, оранжевого цвета теста нужно добавить в каждое по 1 столовой ложке соответственно свекольного, шпинатового, морковного сока. Сок нужно добавлять в жидкость для замеса теста.
