Ответ.
Задать вопрос!
Вход Регистрация
Задать вопрос!
Все категории
  • Фотография и видеосъемка
  • Знания
  • Другое
  • Гороскопы, магия, гадания
  • Общество и политика
  • Образование
  • Путешествия и туризм
  • Искусство и культура
  • Города и страны
  • Строительство и ремонт
  • Работа и карьера
  • Спорт
  • Стиль и красота
  • Юридическая консультация
  • Компьютеры и интернет
  • Товары и услуги
  • Темы для взрослых
  • Семья и дом
  • Животные и растения
  • Еда и кулинария
  • Здоровье и медицина
  • Авто и мото
  • Бизнес и финансы
  • Философия, непознанное
  • Досуг и развлечения
  • Знакомства, любовь, отношения
  • Наука и техника
Iteru [2.4K]
3 года назад
5

Вы промываете макароны?

еда и кулинария
макароны
промываете
15 ответов:
Tati-k [128K]3 года назад
24 0

Если автор вопроса имел ввиду сырые макароны, то перед приготовлением промывать их нет никакой надобности. Макароны сейчас продаются в коробках и в пачках чистые и готовые для варки без предварительного промывания.

Если речь идёт о варёных макаронах, то ответ тот же - нет, не промываю.

В советское время продавались макаронные изделия из мягких и низких сортов пшеницы. Были они сероватого цвета и продавали их даже на развес.Вот такие макароны надо было промывать обязательно, иначе они все бы склеились.

Те времена прошли и сейчас в продаже большинство макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы группы А. Итальянские или российские макароны после варки не обязательно промывать, достаточно просто слить воду, добавить масло или ваш любимый соус, специи, зелень, тёртый сыр или фарш, кто что предпочитает к макаронам.

трепетная лань [36.1K]3 года назад
11 0

Обязательно промываю. Если этого не делать, то на них остаётся мучнистый налёт и он мешает макаронкам оставаться отдельными друг от друга. И к сковороде не прилипают и не пригорают. Раньше я думала что разницы нет, но дети всё равно промытые макароны едят охотнее.

Пчела Жужа [76.4K]3 года назад
7 0

Сваренные макароны, если собираюсь их есть сразу, то не промываю.

Те макароны, которые после отваривания будут использоваться для приготовления блюд, тоже не промываю.

Промываю только те, которые будут убраны в холодильник.

Zielflug [23.3K]3 года назад
3 0

Нет, ни в коем случае не промываю и жене не позволяю). При промывании проточной водой смывается крахмал с макарон и они, когда остынут начинают слипаться, даже если масло добавлять. Да и вкус теряется, становиться не выраженным. Лучше сделать так - откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, встряхнуть(избавимся от остатков лишней воды), вернуть в кастрюлю с добавлением сливочного, либо оливкового(подсолнечного) масла и прогреть на медленном огне - можно подавать на стол. Даже без соуса!

s a n a [134K]3 года назад
3 0

Я кушать готовлю на родниковой воде, заготавливаем воду в больших бутылках. Для промывки макаронов воды жалко, да и не нужно так как я покупаю макароны из твердых сортов пшеницы. И вообще, из крана бежит техническая вода, она не пригодна для готовки в принципе. Сейчас готовлю макароны в мультиварке, просто сливаю водичку, добавляю масло и вкуснотища. Это раньше не было выбора макаронов и промывали их, чтобы не слипались, не было лишней клейковины.

Mirra-Mi [58.2K]3 года назад
3 0

Конечно все зависит от самих макарон. Если макароны сделаны из твердых сортов пшеницы, то промывать их не обязательно. Достаточно слить воду и добавить масло.

Но мне по душе все же промытые макароны. Мне кажется, что макаронные изделия, промытые холодной водой, становятся более упругими. После промывания обязательно добавляю масло. Это касается макарон, которые в итоге будут съедены без соуса.

Если готовить с соусом, то не промываю. Сливаю воду и в соус.

SSSSS [86.1K]3 года назад
1 0

Да, я это делаю. Правда не столько промываю, сколько быстро обдаю холодной водой, откидываю, и добавляю кусочек сливочного масла.

Алтынчеч [12K]3 года назад
1 0

Я покупаю макароны из твердой пшеницы, их промывать не надо(итальянцы никогда не делают этого),потом добавляю немного растительного масла и какой-нибудь сушеной травки(орегано, базилик или укроп) все перемешиваю и вуаля - кушать подано.

lubasha [3.4K]3 года назад
1 0

Для того, чтобы макароны не слиплись после варки, надо во время варки капнуть в воду растительного масла, тогда и промывать не надо будет:)

SIZIF [17.4K]3 года назад
1 0

Промывать не нужно. Лучше при варке добавить в воду масло. А когда после слива воды макароны остынут, перемешать. После этого не слипаются. Сколько времени давать им остывать, легко установить экспериментально. Так не расскажешь.

eLearner [635K]3 года назад
1 0
<h2>Нужно ли промывать макароны</h2>

Некоторые промывают макароны, чтобы они не слипались. Слипаются некачественные макароны, сделанные из мягких сортов пшеницы. Качественные макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы, не слипаются.

Я макароны не промываю.

Ингрид [24K]3 года назад
0 0

Нет, не промываю. Но перед тем как слить из них воду добавляю стакан холодной воды, перемешиваю, и только потом сливаю. Меня такой вариант вполне устраивает :)

Gekata [30.6K]3 года назад
0 0

Я не промываю. Сливаю и по тарелкам с малом, или на сковородку и с фаршем как по-флотски.

Промытые макароны не люблю к сожалению

HotMilk [54.8K]3 года назад
0 0

Первое, что надо сделать при варке макарон, это варить их в большом колличестве воды, иначе макароны будут выделять столько крахмала, что будут слипаться друг с другом,

А вот касаемо промывания готовых макарон холодной водой, то большинство любителей итальянской кухни называют это настоящим варварством. Ведь вода смывает крахмал, который находится на поверхности макарон, и предназначен для лучшего впитывания соуса. 

Поэтому я не промываю макароны водой, а заправляю их маслом или соусом.

Марина13666 [9.1K]3 года назад
0 0

нет,не промываю,после варки воду сливаю и сразу в тарелку накладываю,т.к.жарен­<wbr />ное есть вредно.

Читайте также
Что вы думаете об религии пастафарианство, божество - макаронный монстр?
olga-olga always [74.6K]

Я понимаю вопрос автора буквально. Т.е. что начинает думать мой мозг, когда сталкивается с такой пародией на религию. Честно скажу, я пришла в восхищение, когда услышала. У этого профессора, который изобрел такую религию - отменное чувство юмора. И название благозвучное. С одной стороны оно содержит слово паста(макароны) священное для каждого истинного пастафарианина. А с другой стороны он немного(половину названия) стибрил у растафариан.

Растафариане - это ответвление религиозных людей в Эфиопии, которые считают себя христианами, но при этом своей родиной считают Сион. Чувствуете путанность такого человека ? Это смесь всего религиозного разом. Я, кстати видела живых растафариан в Иерусалиме 20 лет назад. А вот пастафариан не доводилось. Мне кажется, что это общность людей, которые обязаны среди своих добродетелей иметь чувство юмора обязательно. А так же большую терпимость ко всем другим религиям. Это настраивает на позитивное отношение к пастафарианам. А так же мне почему-то кажется, что если б Курт Воннегут воскрес, то он, возможно, сменил бы свое излюбленное боко-мару на пастафариан. Либо они объединились бы.

Ну а божество макаронный монстр - это совсем и не дико. Во-первых, мы вообще не знаем как может выглядеть высшее существо. Почему б ему не быть в какие-то моменты похожим на кучку спагетти? Может быть ему так легче передвигаться по космосу, передавать сигналы быстрее скорости света и питаться(пардон, заправляться) темной материй?

Кстати, в Древнем Тибете считали, что у Бога бесконечное число обличий и имен. И когда будут найдены и сочтены все, тогда наступит конец света.

5 0
3 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Прибавляет ли цвет макарон аппетита детям ? Какой цвет макарон аппетитнее?
Nelta [39K]

Из личного опыта могу сказать, что цвет макарон менее важен, чем их размеры и форма. Например, сын не любил суп-лапшу или с обычной вермишелью. Но с удовольствием ел такой же суп с макарошками-звездочк­<wbr />ами, динозавриками или буковками.

Если макароны в качестве гарнира, то хорошо шли "спиральки", "бантики" и мелкие ракушки. Перья и рожки не нравились. Хотя производитель у всех один.

Цветные тоже пробовала, но ребенок у меня несколько брезглив и впечатлителен - зеленые или бордовые есть не желал - говорил, что они испорченные)). Выбирал только обычные, желтые или бледно-розовые.

Из всех вмидов домашних соусов и подлив любил только томатную.

5 0
3 года назад
Прочитать ещё 11 ответов
Как делают дырки в макаронах?
Zielflug [23.3K]

Сверлят конечно-же! Тонким высокоточным сверлом с алмазной заточкой, на вертикальном сверлильном станке. А как иначе! Только всё же не дырки(мы же все же технически подкованные), а отверстия. Отходы от сверления пускают на переработку - так что выходит безотходная технология.

Делают данные отверстия согласно технике безопасности - чтобы человек поперхнувшись макарониной не смог задохнуться)). Вот еще интересные факты).

На самом деле всё просто - их выдавливают через матрицу.... Всего лишь..Вот примерная технология изготовления.

0 0
3 года назад
Прочитать ещё 3 ответа
Как сделать елочную игрушку звезду из макарон?
Liliht [35.2K]

Для того, чтобы изготовить своими руками елочную игрушку в форме звезды для украшения елки в Новый Год, понадобиться:

лист бумаги (чтоб выкладывать в процессе склеивания деталей форму будущей игрушки), клей, макароны разных форм и размеров.

Готовые звёзды из макарон, можно декорировать с помощью красок в различные цвета, можно использовать блестки и бусинки, ленточки и всё чем можно украсить.

Идеи создания форм елочных игрушек в виде звезд из макарон, можно посмотреть ниже на фото.

1 0
3 года назад
Прочитать ещё 2 ответа
Как отличить макароны из твердых сортов пшеницы от макарон группы Б и В?
Nensi [14.6K]

В основном достоверно отличить можно, только когда уже купил и сварил, тогда видно, слипаются, развариваются макароны или нет. Обратите внимание, что сейчас очень часто производители в целях экономии смешивают муку твердых сортов с мукой высшего сорта группы Б, тогда они начинают слипаться при варке. У макарон из твердых сортов пшеницы есть отличительная особенность - переварить их сложнее, чем группу Б, да и варятся они 8 минут минимум, в отличие от дешевых. При варке качественных макарон также вода должна слегка помутнеть.

Косвенные признаки для определения качества макарон перед покупкой тоже есть. Например, спагетти из муки группы Б легко ломаются, в то время как паста из настоящей муки из твердых сортов пшеницы скорее гнется, чем ломается, более прочная. Так же к такому признаку можно отнести цвет спагетти - у качественных он должен быть золотисто-янтарный. Правда и в макароны группы Б могут добавить краситель, так, что чисто внешне не отличишь.

Вывод - на развес лучше не покупать, а брать только в упаковке, где указан состав, ну и меньше шансов нарваться на подделку если покупать макаронные изделия только проверенных производителей.

1 0
3 года назад
Смотрите также:
  • Как приготовить макароны с сырным соусом?
    1·2 ответа·рецепт
  • Почему итальянцы любят макароны, но при этом не толстеют?
    0·3 ответа·макароны
  • Настоящие макароны не полнят?
    3·10 ответов·диета
  • Что такое макаронная диета?
    0·3 ответа·диета
  • Как приготовить макароны по флотски?
    5·11 ответов·рецепт
  • Как варить макароны?
    5·11 ответов·макароны
  • Как сварить макароны по-итальянски?
    0·4 ответа·рецепт
  • С каким соусом подать макароны, рецепт соуса?
    6·10 ответов·рецепт
  • Как сделать подливу к макаронам?
    3·10 ответов·макароны
  • Почему макароны делают разной формы?
    0·7 ответов·кулинария
Добавить ответ
Вход
Не зарегистрированы? Пройти быструю регистрацию
Регистрация
Вход Регистрация
Задать вопрос!