Question

Как сделать подливу к макаронам?

Как приготовить вкусную подливу к макаронам?

Answer 1

А давайте с мясом?)) берем хороший кусочек свининки, или говядины, или баранины - что есть) режем красивыми такими кусочками и опускаем в разогретое масло, пусть поджариваются со всех сторон, потом добавим немного воды и потушим под крышкой. Когда вода выкипит, кладем лук соломкой, поджариваем, потом перчик болгарский соломкой, помидорчики или порезать мелкими дольками, или потереть на терке. И все вместе еще протушить. Посолить, поперчить. Если любите, можно добавить чеснок и жгучий перец. И, конечно, зелень - укроп, зеленый лук, на любителя петрушку. Ой, какая вкуснятина!!!)))

Answer 2

Можно сделать вкусную и густую подливку к макаронам в таком виде:

Берем репчатый лук (2 или 3 луковицы), нарезаем небольшими ломтиками, на сковородку наливаем подсолнечное масло, пускай немного разогреется, после добавляем лук - пускай обжарится примерно 2 минутки, затем бросаем горсточку муки, вместе с луком обжариваем.

Дальше добавляем пару ложек томатной пасты и разбавляем кипяченой водичкой, перемешиваем, добавляем - зелень укропа, мелко нарезанный чесночок, специи и соль. Все тщательно перемешиваем и снимаем с плиты.

Такую подливу лучше кушать не горячую, а комнатной температуры, с макаронами она сочетается просто отлично, к тому же готовится быстро и совсем не затратная.

Answer 3

Делюсь с вами рецептом подливы для макарон из моркови, помидор и болгарского перца.

На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:

Морковь - 1 или 2 штуки;

Луковица - 1 штука;

Болгарский перец - 1 штука;

Красные помидоры - 3 или 4 штуки;

Растительное масло - 3-4 ст.л.;

Мука просеянная - 1-2 ст.л.;ь

Кипяченая вода - 1 стакан;

Соль и приправа по вкусу.

Морковь натираем на терке с крупными зубчиками. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а потом мелко его рубим.

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками, а потом рубим на мелкие кусочки.

Томаты ошпариваем крутым кипятком, затем снимаем кожицу и нарезаем очень мелко или протираем с помощью сита.

Далее на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла жарим лук до золотистости.

После добавляем морковь с болгарским перцем и всё перемешиваем.

Затем добавляем помидоры, солим и перчим по вкусу. Так на сильном огне готовим минуты три.

Полученную массу наполняем половиной кипяченой воды и даем вскипеть.

А оставшееся количество прохладной воды смешиваем с просеянной мукой.

Answer 4

Для приготовления этой подливы, лучше скомбинировать несколько сортов мяса - кролика и курицу, свинину и баранину.

Нам понядобятся:

• любые из перечисленных сортов мяса, примерно около полукилограмма в общем весе;
• три средних луковицы;
• две морковки;
• пять столовых ложек томатного соуса или пасты;
• пара стаканов воды;
• одна столовая ложка (без горки) муки;
• штучки три лавровых листа;
• четыре столовых ложки подсолнечного масла;
• солим и перчим (черным перцем) по вкусу;

Приготовление:

Answer 5

Даже не помню кто подсказал данный рецепт или где-то вычитал, не важно. но ПРОСТО НАСТОЯТЕЛЬНО СОВЕТУЮ попробовать, думаю большинству понравится.

Если у вас есть немного сметаны, поверьте моему опыту этого хватит чтобы превратить макароны в кулинарное произведение.

Итак понадобятся:

Всё максимально просто, очищенную луковицу нужно нарезать на тонкие кольца, затем в заранее разогретое сливочное масло эти кольца и производим обжарку до золотистого цвета. Затем добавляем сметану, сливки, любимые приправы, травки, тщательнейшим образом перемешиваем, но не доводим до кипения.Вот и всё))) Приятного аппетита.

Answer 6

Как сделать подливу к макаронам

Ну и давайте без мяса.

Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук. Добавьте немного чеснока. Добавьте нарезанные спелые и мясистые помидоры. Перемешайте и тушите до консистенции сметаны. За несколько минут до готовности добавьте специи по вкусу. Получите томатную подливу для макарон.

Answer 7

Я делаю так, морковь тру на терке, лук режу мелко, обжариваю, все это . Отдельно приготавливаю мясо, мою его, режу на мелкие кусочки, можно курицу, можно свинину или говядину, тоже обжариваю, все перемешиваю, добавляю соус из томата и майонеза и протушиваю.

Answer 8

Я делаю подливу с фаршем, можно с любым фаршем. Берем фарш, крупного помола, можно просто мелко порезать мясо, обжаривает на сковороде с луком, порезанной соломкой морковью, можно добавить еще болгарский перец и стебли сельдерея. Затем, томатную пасту разводим кипяченной водой и тушим все вместе минут 20. Для загустения я беру 1 ст.ложку крахмала, перемешиваю его с холодной водой, и, перед тем как снять подливу с огня, струйкой выливаю в подливу при этом помешивая. Соль, перец по вкусу, можно добавить зелень.

Answer 9

Мне нравится подлива как мама делала в детстве к тефтелям. Она обжаривала лук, морковь, перец, затем добавляла томатную пасту, собственного приготовления, в сезон просто тёрла помидорчики свежие, всё это тушилось минут 10-15 и добавлялось к тефтелям, а затем и к макаронам, это было моё самое любимое блюдо.

Answer 10

К макаронам хорошо подходит подлива с печенью.

Порезать печень на небольшие кусочки, залить молоком или водой на пол часа. Обжарить лук и морковку, добавить печень, посолить, поперчить. Сложить в кастрюльку печень с луком и морковкой, добавить немного воды и сметаны, немного потушить и подлива готова.