Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся сто десять грамов ветчины, триста грамов картофеля, сто двадцать граммов твёрдого сыра, одна небольшая луковица, две больших ложки муки, одно куриное яичко, половинка маленкой ложки поваренной соли, несколько веточек укропа, половинка маленкой ложки чёрного намолотого перца, рафинированное подсолнечное масло для обжарки.
Сначала натрём на крупной тёрке сто двадцать грамм твёрдого сыра. Одну небольшую луковицу очистим от шелухи и пореже на меленькие кубики. Триста грамм картошки очистим от кожуры, промоем и натрём на крупной тёрке. На крупной тёрке натрём сто десять грамм ветчины. Поместим натёртые продукты в миску, разобьём туда яйцо, насыпем измельчённый укроп, половину маленькой ложки поваренной соли, половину маленькой ложки чёрного молотого перца и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Насыпем две больших ложки муки и перемесим до состояния однородности. Сформируем из этой массы лепёшечки и на раскалённой сковородке с рафинированным подсолнечным маслом обжарим с обеих сторон до готового состояния, появления хрустящей корочки. Обжаренные драники сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Отварите очищенный картофель, охладите. Разомните до пюреобразной консистенции, посолите. Ветчину натрите на крупной терке, или мелко-мелко нарежьте тоненькой соломкой (кому как удобно и смотря, какая ветчина). Смешайте пюре, ветчину, нарезанную зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук), добавьте яйца и немного муки. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки. Я еще запекаю в разогретой духовке, предварительно смазанной сливочным маслом.
Макароны должны быть чуть недоваренными только в том случае, если вы намерены доводить их до готовности каким-то еще способом (ну, вот обжаривать на сковородке со сливочном маслом, например, как тут уже советуют). Это необходимо, чтобы они в процессе "доготовки" в каком-то соусе не разлезлись и не превратились в кашу. Если же вы сваренные макароны отправляете прямиком в тарелку, а соус готовите отдельно и поливаете им уже готовое блюдо, то макароны должны быть сварены как надо.
Предлагаю приготовить Хрустящие зелёные овощи.
Блюдо будем готовить в микроволновой печи.
Нам нужно : 100 грамм спаржи, 100 грамм зелёного горошка, 25 грамм несолёного сливочного масла, 2 ст. ложки кунжутных семечек, кунжутное масло, 100 грамм капусты брокколи, 100 грамм стручковой фасоли.
Овощи кладём в форму для микроволновки, добавляем 3 ст. ложки воды. Сверху форму прикрываем плёнкой и сделаем на ней несколько проколов. Готовим в микроволновке на максимальной мощности в течении 3 - 8 минут. Затем пусть форма постоит некоторое время внутри.
После этого в форму добавим сливочное масло, кунжутные семечки, снова накроем плёнкой и проделаем дырочки и готовим ещё 2 минуты.
Далее сливаем с овощей жидкость и сверху сбрызгиваем кунжутным маслом, солим и подаём на стол.
Очень вкусно получается с томатами и базиликом. Просто нарежьте томаты, обжарить на оливковом масле, посолив. Затем добавить базилик. Очень вкусно посыпать пармезаном, натёртым на тёрочке. Мясо я бы рекомендовал использовать - говядина. Просто мелко настругайте и обжарьте с лучком и морковкой,используя набор специй для мяса.
