Как приготовить Салат из говядины с редькой и репчатым луком?
1 ответ:
Читайте также
Салат латук люди знали уже давно.
Это однолетнее растение, которое содержит очень много микроэлементов, так необходимых нашему организму.
В том числе калий, фосфор, магний, цинк, селен, очень много витаминов групп В, С, А.
У салата мало каллорий, поэтому его хорошо есть при любых диетах, в послеоперационный период.
Латук - салат листовой, светло зеленого цвета, он также может образовывать кочаны, как плотные так и более рыхлые.
Сок листьев салата помогает нормализовать пищеварение, повышает аппетит.
Настои салата даже применяют при различных поражениях печени.
Это очень полезный продукт, его можно назвать кладезем витаминов.
Есть у меня рецепт такого салата. Называется он " Тбилиси ".
Для приготовления нам нужно : 200 грамм говядины, 1 банка консервированной фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 головка красного лука, 1 ч. ложка хмели - сунели, 1 сладкий болгарский перец, 50 грамм грецких орехов, 1 пучок кинзы, 5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка винного уксуса, соли и молотый перец.
Отвариваем мясо в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук чистим и нарезаем небольшими и тонкими полукольцами ( если он слишком острый, то для уменьшения остроты опустим его на 2 минуты в горячую воду )
Чеснок пропускаем через пресс.
Из банки с фасолью выливаем воду, а саму промываем под холодной водой.
Соединяем все продукты, добавляем измельчённую кинзу и обжаренные и мелко нарезанные грецкие орехи.
Всё солим, перчим, добавляем хмели - сунели.
Заправку делаем из растительного масла и винного уксуса, а затем заливаем ею салат.
Всё перемешиваем и подаём на стол.
Очень нравится маринованный красный лук. Мы его используем и для салатов и просто к любым блюдам и конечно он не заменим к шашлыкам. Готовится очень просто. Луч очистить, порезать кольцами, уложить в банку и залить маринадом. Маринад: уксус с сахаром доводим до кипения и горячим заливаем лук. Даем остыть и убираем в холодильник. Через 24 часа лук готов.
