Как приготовить салат из ошпаренного лука?
2 ответа:
Читайте также
Спасибо автору за интересный вопрос, до него я думал что чечевица пригодна только для приготовления каши или "первородной" похлебки. Рецепты салатов с чечевицей довольно разнообразны и вот самый по моему простой
Чечевицу отварить с целыми(не резанными) морковью и луком, тимьяном, гвоздикой до готовности.Сделать салатную заправку из уксуса, масла, горчицы и соли (можно добавить немного лимонного сока) и заправить теплую чечевицу. Добавить нарезанный кубиками перец и при желании - сваренный с чечевицей и порезанный лук-шалот. Морковку в салат добавлять не нужно. При подаче украсить зеленой петрушкой.
Ну а для любителей более сложных салатов еще несколько рецептов:
<h2>Салаты с добавлением оливок</h2>
Любой салат где присутствует твердый сыр, смело можно класть оливки, хоть черные, хоть зеленые.
Очень вкусно добавить оливки (маслины)в зеленый салат с яйцом. Можно приготовить салат "Разноцветный". Порезать болгарский перец (желтый, зеленый, красный) квадратами, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, зеленую петрушку, оливки, ложку меда, ложку яблочного уксуса, и заправить оливковым маслом и с отварной картошечкой навернуть.
А еще предложу рецепт салата из говяжьего сердца. Отвариваем сердце до готовности, режем соломкой, добавляем маринованные шампиньоны,кукурузу оливки и заправляем салат майонезом или оливковым маслом.
В Италии очень пользуется спросом такой салат. Помидоры "Черри", моццарелла "Черри", базилик и оливки, все заправим оливковым маслом и ориганом,выкладываем на листья зеленого салата, и все, такой салат едят без ничего, самостоятельное блюдо.