Добавьте манку! Во время выпечки она впитает в себя практически всю жидкость и тесто пропечётся. Да и такая начинка получается очень вкусной.
Второй вариант: испеките с этой капустой шарлотку. Для этого взбейте с 200 г сметаны 3 яйца, добавьте стакан муки, 3 ст. л. манки, соль, соду (0,5 ч. л.), соедините с капустой, выложите в смазанную маслом форму, выпекайте при 180 градусах примерно 40 - 45 минут до румяной корочки. Получится мягкий пирог, очень вкусный и сытный.
Насколько я знаю, пирожки "Робин Гуд" пекут с лукум и яйцами
С любыми овощами вкусные, это же пирожки.
С картошкой нравятся (картофель толчёный, лук жареный, соль, перец, зелени немного, сливочное масло)
С капустой тоже.
С яйцом и луком.
С яйцом и рисом.
Печеные с баклажанами.
Главное, чтобы начинка сама по себе была вкусная - это раз. Должно появиться желание съесть всю начинку просто так, максимум с хлебом.
Второе(лично для меня) правило приготовления пирожков - когда накладываешь начинку должно быть немного страшно, что не влезет. Начинки должно быть много и она должна быть вкусная. :)
Можно сделать пирожки с картофельно-мясной начинкой, можно грибы с картошкой и зеленым укропом.
Для теста необходимы: мука 0,5 кг; дрожжи сухие 10 г; стакан молока; слив.масло 200 г;соль и сахар.
Готовим опару: В подогретом молоке растворяем дрожжи, сахар и 1 ч.л. муки, ждем 15 минут, пока она поднимется . Добавляем к опаре мягкое масло, соль и перемешиваем. Понемногу всыпаем муку до готовности теста, оно должно быть пластичным.
Теперь приступаем к приготовлению хрюшек. Сначала лепим обычные овальные пирожки с начинкой, переворачиваем швом вниз. Из теста вырезаем маленькие треугольнички для ушек и кружочки для пятачка.Хвостики из маленькой колбаски закручиваем, вместо глаз изюминки.
Запекать при температуре 180 гр полчаса.
Хрюшки готовы.Приятного аппетита!!!
Начинка для пирожков жареных это огромное поле для нашей фантазии,напишу вам более популярные и которые нравятся мне.Пирожки могут быть с рисом и яйцом,с рисом и красной отварной рыбой и жареным луком,с любой белой рыбой с жареным луком и рисом.
Овощные пирожки-со свежей тушеной капустой и морковью,с квашеной капустой тушеной,с капустой и фаршем,пирожки с горохом.Пирожки с картофельным пюре и жареным луком,с луком зеленым и яйцом очень вкусные.
Пирожки с мясом и рисом,с печенкой и рисом,с печенкой и луком, с куриным мясом и рисом.Пирожки с фруктовой начинкой-это любой джем и повидло,яблоки свежие,яблоки и слива,с клубникой свежей.
