Очень просто!Растопить небольшой кусочек сливочного масла,добавить 3 яйца.хорошо взбить,посолить, добавить стакан козьего молока и перемешать.Можно готовить и в микроволновке и на плите.На плите готовить на слабом огне ,сверху накрыть крышкой.
Способов приготовления омлета много и они все весьма разнообразны.
С помидорами и брынзой или сыром фета/рекотта/адыгейс<wbr />ким.В зависимости от ваших личных предпочтений.
Омлет по-итальянски под названием Фриттата.
В состав которого входят помимо яиц:
сосиски,болгарский перец,сыр,картошка,л<wbr />ук,зелень,соль и перец.
Омлет с красной рыбой,луком и зеленью
Лук 1 шт. мелко нарезать и обжарить. Добавить к обжаренному луку 100 г. горбуши или семги нарезанную тонкими слайсами или кусочками.
Как только филе рыбы побелеет, влить 2 яйца с 1/3 стакана молока и солью взбитые венчиком.
Закрыть крышкой сковороду и готовить в течении 15 минут на среднем огне.
Я делала омлет так. Взбиваете яйца с солью. Добавляете молока. Молока должно быть в два раза больше, чем яиц: то есть на 8 яиц 16 столовых ложек молока. Молоко можно заменить сметаной. Но ее достаточно грамм до 100. Все взбили, добавили измельченную ветчину и зелень, специи по вкусу. На раскаленную сковороду наливаете немного масла, разогреваете и выливаете омлет. Готовите с двух сторон под крышкой. Готовность проверяете лопаткой деревянной. Если снизу схватился, переворачиваете. Приятного
аппетита.
Продукты, которые нам необходимы:
_ Яйца-5штук
_ Молоко-100мл
_ Ягоды брусники-300гр
_ Соус сливочный-200мл
_ Масло сливочное-30гр
_ Сыр твёрдых сортов-100гр
_ Соль по вкусу.
- Молоко нужно довести до кипения.
- Добавляем в него сливочный соус, всё хорошо перемешиваем и кипятим в течении 3 минут.
- Желтки отделим от белков, смешиваем со сливочным соусом. Потом отдельно взбиваем и перемешиваем с соусом белки.
- Обе массы, которые у нас получились соединяем, солим и хорошо перемешиваем.
- Яичную смесь выливаем в форму и запекаем до готовности.
- На одну половину омлета выкладываем ягоды брусники и накрываем второй половиной.
- Посыпать нужно натертым на мелкой тёрке сыром и подаём разрезав на куски.
Я думаю ,что этот несложный рецепт Вы приготовите с легкостью . Пережариваете лук с грибами , натираете сыр на крупной терке , взбиваете яйца со всеми компонентами , посолите . Если на сковороде будете делать , то разогрейте ее и вылейте смесь из яиц ,грибов и сыра . Жарьте на небольшом огне под крышкой до готовности .Только что бы проверить омлет - рано не открывайте крышку , а то омлет осядет . Так же в смесь можно добавить немного молока.А если будете готовить в духовке , то смажьте форму маслом и тоже вылейте туда смесь . Поставьте форму в хорошо разогретую духовку , сделайте огонь по тише и через оконце наблюдайте за готовкой , обычно это занимает минут 20 - 25 .Конечно было бы хорошо , если есть стеклянная форма , через нее видно лучше . И запомните,что омлет сразу доставать нельзя , надо подождать несколько минут.
