Для приготовления потребуются триста грамм копчёной курицы, сто грамм консервированной кукурузы, один пучок петрушки, четыре сырых куриных яйца, одна пекинская капуста.
В первую очередь сварим вкрутую яйца. Сваренные яйца остудим, очистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики.
Пекинскую капусту промоем и снимем один за другим все листы.
Петрушку тоже промоем и мелко порубим. Мякоть копчёной курицы нарежем на полоски. Вместо курицы можно использовать мякоть индейки.
Откроем банку с консервированной кукурузой и сто грамм поместим в миску. Добавим все остальные продукты и хорошенько перемешаем.
В тарелку положим листья пекинской капусты и выложим на них салат. Украсим петрушкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Можно приготовить теплый салат, очень вкусный и сытный!Пожарить дольками картофель, выложить его на листья зеленого салата, отварить яйцо и выложить сверху на картофель, грибы опята, свежий огурец, все это полить грибным соусом ( на основе майонеза ), и сверху выложить нарезанную теплую баранину кубиком. Я работала поваром и этот салат был самым популярным в продаже.
Сыр типа брынзы: Помидоры, огурцы, можно перчик болгарский нарезать крупными кубиками, маслины, сыр кубиками, зелень, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить, хорошо если найдется орегано.
Твердый сыр : тертый сыр, пекинская капуста порвать листики, редис порезать колечками, огурец колечками, заправить майонезом или смесью (сметана+горчица+желток+специи по вкусу), можно добавить чеснок.
Какое совпадение, только что пришла с дачного огорода и принесла их вместе с молодым чесночком и укропом для засолки.
Это мой самый любимый овощ в летнюю пору, всегда жду с нетерпением его созревания на собственных грядках. Зелёный в пупырышках он прячется под листочками и ждёт своего часа, когда наконец-то его заметят и сорвут. Ну а потом он послужит отличным угощением для нас как в одиночку, так и вместе с другими овощами в летнем салате, приправленном маслом или сметаной с добавлением свежей ароматной зелени петрушки или укропа.
Затем, насытившись его свежим вкусом и ароматом, многие отправляют его на засолку с перчиком и чесноком в банку для заготовки закуски на зиму.
Ну конечно же, это - ОГУРЕЦ.
Рецепт.
Тунец 1банка
кукуруза 200г
помидоры 3шт
огурцы 3шт
фасоль отв.200г
лук порей 1шт.(нужна белая часть)можно репч.лук 1/2 шт
болгарский перец3шт.
соль,зелень петрушки,майонез.
Помидоры,перец и огурцы нарезать кубиками.Лук порей колечками.Тунец размять вилкой.Укукурузы слить жидкость.Теперь выкладываем слоями на тарелку -фасоль майонез-кукуруза-майонез-тунец-лук порей-петрушка-помидоры+соль-майонез-болгарский перец-огурцы+соль-майонез-верхушечку украсим кукурузой(как хотите)Салат готов!
