Нам потребуется:
куриное филе вареное - 200 гр
соевый соус - 2 столовые ложки
огурец - 1
помидор - 1 большой или несколько черри
сельдерей стебель - 1 штука
перец сладкий - 1 штука
листья салата
петрушка
Заправка:
бальзамический уксус - 1 столовая ложка
оливковое масло - 3 столовые ложки
смесь перцев
соль
специи (по вкусу)
Готовим:
Куриное филе разобрать на тонкие волокна, полить соевым соусом. отставить на время. Огурец перец и стебель сельдерея нарезать небольшими кубиками. Помидор нарезать тоже мелко, если черри - то на половинки или четвертинки, все добавить к курице, добавить мелкорубленную петрушку и все перемешать. Заправка: уксус + оливковое масло + соль + перец + специи - перемешать и полить салат, перемешать, обложить листьями салата. или выложить куриный салат на салатные листья. Посыпать рубленной зеленью.
Готово
Можно приготовить теплый салат, очень вкусный и сытный!Пожарить дольками картофель, выложить его на листья зеленого салата, отварить яйцо и выложить сверху на картофель, грибы опята, свежий огурец, все это полить грибным соусом ( на основе майонеза ), и сверху выложить нарезанную теплую баранину кубиком. Я работала поваром и этот салат был самым популярным в продаже.
Да стоит, а особенно если вы хотите вкушать листья салата уже в июле, так как он рано начинает всходить и оказывается пригодным для потребления в пищу. Кроме того, у него большие листья, поэтому это один из самых удобных салатов и его относительно удобно промывать, так как там где много мелких листьев, их не промоешь, а ведь от таких видов салата, часто можно подхватить кишечную палочку.
Греческий салат состоит из помидор, огурцов, сыра фета, сладкого лука, сладкого перца, оливкого масла, маслинами, опрыскивается лимоном.
Шопский салат: помидоры, огурцы, болгарская брынза, запеченный перец, уксус, соль, подсолнечное масло, сверху салат посыпается тертой брынзой.
Салат с добавлением щавеля готовлю так :
сто пятьдесят грамм брынзы
три вареных картофелины
три вареных яйца
пучок зелёного лука
пучок щавеля
пучок укропа
соль
красный молотый перец
ратительное или оливковое масло
немного петрушки
Картофель, яйца и брынзу нарезаю кубиками, измельчаю щавель. Мелко режу зелёный лук и укроп. В салатнике смешиваю все компоненты, солю, перчу, заправляю маслом. Веточки петрушки использую для украшения салата.
Приятного аппетита!
