Question

Куда деть большое количество укропа и петрушки?

Answer 1

Петрушку моем, обсушиваем и часть на заморозку, а часть в сушилку, после которой её количество уменьшится в 10 раз. Из морозилки петрушка идёт как в любой салат, так и в любые 1-е и 2-е блюда. После сушилки она так же используется где угодно в первых и вторых блюдах + её ещё добавляют в выпечку.

Всё выше перечисленное относится и к укропу, но его ещё можно и посолить, после чего он сохраняет все свои полезные свойства и придаёт приготовленным блюдам и свой оригинальный вкус и хороший пряный запах.

Рецепт посола: моем, стряхиваем воду, мелко режем, на дно литровой банки насыпаем полторы столовые ложки соли, кладём 1/4 часть от банки укропа, 2 ст.ложки соли равномерно по верху, аккуратно уминаем укроп толкушкой и повторяем всё с начала до тех пор, пока не заполним банку под самую горловину.

Когда солёный сок укропа подойдёт под крышку(должно остаться примерно 3 мм), закрываем банку плотной крышкой и убираем её в холодильник. Тазик укропа у меня в такой банке всегда умещается, а идёт такой укроп так быстро, что за зиму 2-е а то и 3-и таких банки всегда уходят на ура).

Answer 2

Большое количество укропа и петрушки можно мелко нарезать и заморозить в морозилке. После чего зимой, осенью, весной доставать эти продукты и посыпать в блюда такие как суп или макароны, рис и другие. Таким образом они придадут блюду очень хороший аромат и вкус. Можно просто большое количество этих продуктов просто продать.

Answer 3

Заморозка - это то действительно хороший выход.Но я еще и раздаю. Я излишки раздаю, как-то продавать не могу. Один год в магазине продавец брала у меня на реализацию. Причем предложила сам, увидев у меня большой пучок укропа. Я его несла знакомой. Я ей весь сезон и носила. Попробуйте и вы.

Answer 4

1.помыть, разложить по пакетикам, заморозить.

2.засушить, хранить в сухом месте.

3.раздать соседям и друзьям.

4.помыть, нарезать, перемешать с солью, переложить в пол литровые банки,хранить в холодильнике.