Сейчас весь сахар быстрорастворимый, ибо кроме сахара-рафинада наша промышленность ничего и не производит.
Правда, кусковой сахар могут смутно помнить люди среднего возраста. По-моему его производили еще и в 70-80 годах. Он был по структуре очень плотный в виде сахарной головы и его приходилось разбивать молотком или использовать специальные щипцы.
Сейчас все цивилизованно и такой сахар редко, но можно встретить в магазине, расфасован в коробки с маленькими аккуратными кусочками.
Состав у них одинаковый - отличие может быть незначительное по процентному содержанию сахарозы, и наличию посторонних примесей.
Если под обычным сахаром подразумевать тот, который непосредственно получают из тростника, и не рафинируют, то тут, понятно дело, тростниковый сахар сохранит полезные минералы и вещества, и таким образом, будет менее вреден для вашего организма.
Кстати, хорошее домашнее лекарство. Берете любую банку, а желательно пол литровую, большую луковицу, только смотрите, чтобы по диаметру она смогла пройти горловину банки и сахар. Нарезаете лук кольцами около 3-4 мм складываете одно кольцо на дно и посыпаете чайной ложкой сахара, затем следующее кольцо и сахар и так далее. Оставляете на несколько часов и потом принимаете по чайной или столовой ложке три раза в сутки. Очень помогает.
Сахар и сладкое быстро всасываются в кровь, поэтому быстро придают энергии и бодрости организму, а это уже повышает настроение. Правда такая энергичность быстро проходит, благодаря действию гормона инсулина - он в скором времени снижает сахар в крови, и у человека появляется слабость (совсем не голод), которую хочется (и часто получается) снова убрать каким-нибудь сладким перекусом, и так незаметно можно подсесть на сладкое и набрать лишний вес. Но по этой теории выходит, что сладкое - это почти наркотик, который на время улучшает самочувствие, и поэтому вызывает зависимость.
Тортики, булочки, пирожные, печенье, рогалички, круасанчики, сладкие пирожки , ввобще вся сладкая выпечка -вот самые главные враги стройной фигуры.
Сладкие конфетки тоже не способствуют похудению, но в меньшей степени.
Возможно искусственный сахарозаменитель, или натуральный заменитель сахара - стевия. Ну насчет, полезности стевии, ничего сказать не могу, от всех слышала разные мнения, слышала, что она способствует развитию рака
