Какой состав напитка из мяса , который скоро будут продавать в Европе?
1 ответ:
С сентября в федеральной земли Германии Райн-Пфальц начнутся продажи своеобразного напитка на основе мяса. Запетантовал этот продукт мясник Петер Классен (нем. Peter Klassen) из региона Обермозель (нем. Obermosel). Сам изобретатель рассчитывает на успех этого напитка среди водителей-дальнобойщиков, работников отдалённых офисов, вообще людей таких профессий, где невозможно своевременно хорошо пообедать.
Состав такой же, как и у некоторых супов. Вот что говорит П. Классен:
Перевод (мой): "Мы варим в воде мясо с овощами до тех пор, пока оно не станет мягким. Затем оно будет пюрировано, приправлено специями, разложено по ёмкостям и стерилизовано".
Так что громкое сочетание " напиток из мяса" - не что иное, как жидкое мясо-овощное пюре.
Кстати, этот продукт предполагается изготавливать в трёх вкусовых вариантах: курица с карри, натуральная говядина и говядина с индийскими специями.
Подпись под фотографией: Мясник Петер Классен 3 года работал над своим мясным напитком.
Подпись под снимком: Петер Классен создал напиток из мяса.
Читайте также
Мясо отвариваем (500-700гр), лук мелко режим и обжариваем(3шт).
Вареное мясо,обжаренный лук и батон(замоченный в молоке 100гр ) прокручиваем на мясорубке, все перемешиваем.
Яйца отделяем от белков (5-7шт). Желтки добавляем в мясную смесь, солим, перчим, перемешиваем.
Белки взбиваем миксером в крепкую пену. И добавляем в мясную смесь, осторожно перемешиваем, чтобы белки не осели.
Выливаем всё это на смазанную маслом форму, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 мин, а вообще я определяю готовность по румяной корочке.
