Я пожалуй напишу самые простенькие салаты с чесноком,но всем известные и вкусные.
1. Морковный салат
- 2 шт. морковки
- 100 г. твердого или полутвердого тертого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 50-60 г. майонеза
Морковку помыть,почистить и натереть на крупной терке.Чеснок можно мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку. Затем в салатнике перемешать морковку,чеснок,сыр и майонез.
2. Сырный салат
- 2 шт. вареных в крутую яйца
- 150 гр. тертого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 50 г. майонеза
Яйца натереть на крупной терке и смешать с измельченным чесноком и тертым сыром.Заправить майонезом.
3. "Свекольный салат"
- 2 шт. свеклы
- 2 шт. зубчика чеснока
- 1/3 стакана грецких,измельченных орехов
- 50 г. майонеза
Свеклу отварить в мундире,почистить и натереть на крупной терке.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Смешать свеклу с орехами,чесноком и майонезом.Заправить майонезом.
4. "Фасолевый с сухариками салат"
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 2 упаковки ржаных сухариков "3 корочки"
- 3-4 зубчика чеснока
- укроп и соль по вкусу
- 200 г. майонеза
В салатник выложить сухарики.Из банок слить сок и выложить к сухарикам кукурузу и фасоль.Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Измельчить мелко зелень заправить майонезом и перемешать.
5. Листовой салат
- 200 г. листьев салата
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л.соли
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. растительного или оливкового масла
- щепотка черного молотого перца
Салат порвать на кусочки и положить в салатник.
Отдельно смешать для заправки масло,сок лимона,соль,чеснок,перец.
Полить заправкой листья салата и аккуратно перемешать.
Мне этот салат больше известен как еврейский. Конечно, количество ингредиентов гораздо меньше, хоть он также состоит из сыра ( можно брать и плавленные сырки ), варёных яиц, давленного чеснока и майонеза.
Этот салат хорош тем, что его можно очень быстро приготовить. Впервые я его попробовала, когда была ещё студенткой, правда тогда в него мы не клали варёных яиц, но ни одно торжество не обходилось без этого салата. Мы его просто намазывали на хлеб и ели.
Видимо салат " Чесночница " по этому рецепту делали на Украине, там так заведено, чтобы всего было много.
Этим салатом также можно нафаршировать свежие помидоры или положить его на кружки помидор.
В привычный многим салат из сыра с чесноком и майонезом кому-то вдруг пришла в голову мысль добавить кубики ананасов, чтобы получить дополнительный интересный и очень оригинальный вкус. На баночку консервированных ананасов (300 грамм) нужно взять столько же сыра твердых сортов,
пропустить через пресс 3 зубчика чеснока и заправить по вкусу майонезом.
Можно пойти дальше в стремлении найти новые вкусовые ощущения и бросить в салат горстку очищенных кедровых орешков или размолотых ядер грецких.
Чтобы такой салат понравился мужчинам, в него можно добавить куриное мясо. Если за столом соберутся дамы, то не возбраняется внести в качестве дополнения вместо мяса распаренный изюм или курагу.
Чтобы приготовить такое блюдо потребуются три штуки киви, одна морковь, три дольки чеснока, сто шестьдесят граммов твёрдого сыра, шестьдесят граммов изюма, семьдесят граммов грецих орешков, три яичка и майонез. В первую очередь отварим морковь и яйца. Изюм замочим в тёпленькой водичке. Твёрдый сыр натрём на тёрке. Грецкие орехи очистим от скорлупы и меленько нарежем. Чеснок очистим от шелухи и выдавим чеснокодавкой. В миске соединим натёртый сыр, изюм, раздавленный чеснок, нарезанные грецкие орехи, майонез и хорошенько перемешаем. В другую миску поставим по центру стакан и вокруг него по кругу выложим сырную смесь. Отваренные яйца очистим от скорлупы, меленько нарежем и разложим поверх сырной смеси. Помажем майонезом. Отваренную морковь почистим, порежем на небольшие кубики и положим в салат. Помажем майонезом. На майонез разложим киви, порезанное кольцами и кубиками как на фото внизу. Аккуратно вытащим стакан и отправим салат в холодильник на четыре часа, чтобы он пропитался. Через четыре часа, готовый салат вынем из холодильника и подаём на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Я готовлю похожий салат: на крупную терку натираю морковь, желтый сыр так же на терку и чеснок выдавливаю, все заправляю майонезом, я, мой муж и ребенок кушаем это через день. Это так вкусно и ни каких проблем не возникает. Я сделала выводы, что можно кушать.
