Чтобы приготовить такое блюдо потребуются три штуки киви, одна морковь, три дольки чеснока, сто шестьдесят граммов твёрдого сыра, шестьдесят граммов изюма, семьдесят граммов грецих орешков, три яичка и майонез. В первую очередь отварим морковь и яйца. Изюм замочим в тёпленькой водичке. Твёрдый сыр натрём на тёрке. Грецкие орехи очистим от скорлупы и меленько нарежем. Чеснок очистим от шелухи и выдавим чеснокодавкой. В миске соединим натёртый сыр, изюм, раздавленный чеснок, нарезанные грецкие орехи, майонез и хорошенько перемешаем. В другую миску поставим по центру стакан и вокруг него по кругу выложим сырную смесь. Отваренные яйца очистим от скорлупы, меленько нарежем и разложим поверх сырной смеси. Помажем майонезом. Отваренную морковь почистим, порежем на небольшие кубики и положим в салат. Помажем майонезом. На майонез разложим киви, порезанное кольцами и кубиками как на фото внизу. Аккуратно вытащим стакан и отправим салат в холодильник на четыре часа, чтобы он пропитался. Через четыре часа, готовый салат вынем из холодильника и подаём на стол. Угощаемся и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Отрываю от сердца рецепт. Можно сказать, писк сезона. Готовится только в первой половине мая. Собрать побеги крапивы двудомной, обдать кипятком добавить лисья сныти. Всё это пошинковать, смешать с варёным яйцом, добавить мелко порезанный чеснок ( а лучше черемшу). Сбрызнуть лимонным соком и заправить. Это уже кому чем нравится, растительное масло, сметана, майонез. Приятного Вам аппетита.
Я пожалуй напишу самые простенькие салаты с чесноком,но всем известные и вкусные.
1. Морковный салат
- 2 шт. морковки
- 100 г. твердого или полутвердого тертого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 50-60 г. майонеза
Морковку помыть,почистить и натереть на крупной терке.Чеснок можно мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку. Затем в салатнике перемешать морковку,чеснок,сыр и майонез.
2. Сырный салат
- 2 шт. вареных в крутую яйца
- 150 гр. тертого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 50 г. майонеза
Яйца натереть на крупной терке и смешать с измельченным чесноком и тертым сыром.Заправить майонезом.
3. "Свекольный салат"
- 2 шт. свеклы
- 2 шт. зубчика чеснока
- 1/3 стакана грецких,измельченных орехов
- 50 г. майонеза
Свеклу отварить в мундире,почистить и натереть на крупной терке.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Смешать свеклу с орехами,чесноком и майонезом.Заправить майонезом.
4. "Фасолевый с сухариками салат"
- 1 банка консервированной кукурузы
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 2 упаковки ржаных сухариков "3 корочки"
- 3-4 зубчика чеснока
- укроп и соль по вкусу
- 200 г. майонеза
В салатник выложить сухарики.Из банок слить сок и выложить к сухарикам кукурузу и фасоль.Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Измельчить мелко зелень заправить майонезом и перемешать.
5. Листовой салат
- 200 г. листьев салата
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л.соли
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. растительного или оливкового масла
- щепотка черного молотого перца
Салат порвать на кусочки и положить в салатник.
Отдельно смешать для заправки масло,сок лимона,соль,чеснок,перец.
Полить заправкой листья салата и аккуратно перемешать.
Я готовлю такой салат со свежей морковью. Ее надо натереть на средней терке. Соотношение сыра и моркови определяется индивидуально (по вкусу). Главное дать такому салату настояться хотя бы минут 30 (в холодильнике).
Я готовлю разные салаты с чесночными стрелами. Очень их люблю, но быстро заканчиваются:
- Помидор нарезанный не крупно + порезанные стрелы чеснока + сметана и соль по вкусу. Можно добавить петрушку или укроп по вкусу, а также, кто любит, мелко нарезанное яйцо или копченую колбаску.
- Салат с грибами. Грибы протушить на сковородке, а в готовое блюдо добавить мелко нарезанные стрелы чеснока. Можно их даже протушить сместе с грибами и они примут вкус грибов, а грибы станут чуть острее.
- Салат "Айсберг" + зелень по вкусу (кто-то любит укроп, а кто-то базилик или рукколу) + стрелы чеснока.
- Еще когда-то мелко нарезала стрелы чеснока, смешивала с плавленным сырком, мазла на хлеб либо же добавляла внутрь рулета из омлета.
