Хочу предложить вам рецепт овощного салата с авокадо и чесноком.
Для его приготовления нужно подготовить: 1 огурец, 1 сладкий перец, 1 авокадо, 1 головка чеснока, 2 помидора, 1 ч. ложку кунжута, 1 ч. ложка бальзамического крема, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок свежей зелени, 1 пекинскую капусту, лук порей.
Сначала овощи и зелень хорошо моем.
Пекинскую капусту режем соломкой.
Огурец разрезаем пополам и нарезаем дольками толщиной 2-3 мм и кладём поверх капусты.
Перец также нарезаем соломкой.
Лук-порей (белую часть) нарезаем кольцами, а авокадо очищаем, разрезаем вдоль на две половинки и режем дольками толщиной 2-3 мм. Выкладываем поверх перца.
Чеснок режем тонкими пластинами и кладем поверх авокадо.
Помидоры режем дольками, кладем поверх авокадо с чесноком, посыпаем сверху зёрнами кунжута. Украшаем веточками петрушки и укропа.
Затем поливаем салат бальзамическим кремом, затем оливковым маслом. Можно посолить по-желанию.
В блюде подаём на стол, а по тарелкам выкладываем, захватив сразу все слои.
Для этого салата нам надо взять по 1 авокадо и помидору, баночку консервированного тунца, пучок рукколы, чайная ложка оливкового масла, столько же лимонного сока, морская соль- по вкусу, зубчик чеснока. Из авокадо удаляем косточку, разминаем его в пюре, добавляем соль, измельчённый чеснок и оливковое масло, чёрный молотый перец. Помидор обдаём кипятком а потом холодной водой и снимаем кожуру, удаляем семена и режем а кубики. На салатницу выкладываем авокадо, потом помидор. Сверху- консервированный тунец. Украшаем рукколой.
Салат из авокадо и огурца.
Для этого салата нам надо иметь 1 авокадо, 2 огурца, 5 столовых ложек майонеза, 3 куриные яйца, соль по вкусу и полторы чайные ложки горчицы. Яйца отвариваем и остужаем, чистим и мелко нарезаем. Мелко нарезаем огурцы и авокадо. Всё смешиваем, солим и заправляем майонезом.
Для этого салата нам надо взять пучок рукколы, 1 авокадо, по вкусу- лимонный сок, соль и перец чёрный молотый. Авокадо чистим и режем на мелкие кубики, сбрызгиваем лимонным соком, рукколу рвём руками. Приправляем специями и солью по вкусу.
Салат из авокадо с креветками и шампиньонами.
Нам надо- 1 авокадо, 3-4 шампиньоны, 50 креветок, по вкусу- лук, майонез и оливковое масло. Шампиньоны моем, режем на тонкие пластины и обжариваем на оливковом масле несколько минут. Смешиваем авокадо, креветки и шампиньоны, заправляем майонезом.
Салат из ананасов, авокадо и красным луком.
Берём- 1 ананас, 1 авокадо, 1 красный лук, масло оливковое, уксус и соль- по вкусу, чёрный перец молотый. Чистим авокадо и ананас, режем их на кубики. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Всё заправляем специями.
Берете одно среднее авокадо, где-то грамм сто вареных креветок, столько же сыра (обычного, можно просто вашего любимого :) Заправить можно и майонезом, но мне кажется,что вкуснее получается, если заправлять столовой ложкой оливкового масла. Ну и соответственно посолить :)
Это традиционный вариант, а можно в такой салат ещё добавить огурец или яблоко, но это уже по вкусу. Одна моя знакомая добавляет сухарики (из пакета), но лично мне такая вариация не нравится, попробуйте, может вам понравится :)
Для салата надо - по одному авокадо и грейпфруту, смесь салатов, около 150 грамм, орехи кешью - 100 грамм.
Грейпфрут очистить, мякоть порезать кусочками, сок слить в отдельную мисочку. К соку добавляем 1 ст.л. оливкового масла,по вкусу черный перец и соль. Заправку сделали.
Авокадо очищаем, режим кубиками и добавляем к грейпфруту. добавляем листья салата, поливаем заправкой. Сверху посыпаем обжаренными орешками кешью, которые предварительно необходимо измельчить.
