Question

Как приготовить салат "Весенний" с черемшой?

Answer 1

Ингредиенты:

лук зеленый - 50 г

яйца куриные - 3-4 шт.

черемша - около 100 г

огурец - 1 шт.

зелень - 20-30 г

соль - щепотка

перец - щепотка

майонез - 1 ст.л.

Процесс приготовления

1) Ранняя весна дарит нам свежую молодую зелень. Черемша появляется одной из первых. Из черемши получается чудесный и свежий салат. Заправить его можно майонезом, растительным маслом, сметаной.

2) Яйца сварить вкрутую. Черемшу промыть и очистить от внешнего листа и стрелок (цветков). Если черемша совсем молодая, то ее достаточно просто хорошо помыть.

3) Мелко нарезать черемшу.

4) Выложить в широкий салатник.

5) Помыть и подготовить зелень.

6) Мелко нарезать и поместить в салатник.

7) Сваренные вкрутую яйца залить холодной водой и оставить на 5 минут. Так они легче чистятся.

8) Тем временем почистить огурец (шкурку можно оставить для аромата)

9) Мелко нарезать огуречную шкурку.

10) Огурец порезать на пластины и нарезать дольками.

11) Яйца почистить, натереть на мелкой терке.

12) Выложить сверху на овощи, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

13) Салат готов! Осталось только заправить!

Приятного аппетита!