Самым сладким продуктом считаются финики. Содержание сахара в небольших плодах финиковой пальмы колеблется от 50 до 80%. А целебные свойства и вкусовые качества этого фрукта были известны древним египтянам и таинственным ассирийцам.
"Челогач"-Это чрезвчайно вкусное блюдо из свинины.Оно получается очень аппетитным и нежным на вкус.
Для его приготовления нужно взять прную корейку на косточке.И замариновать его в приготовленном соусе из горчицы, соли,чеснока и перца.
Приготовленное таким образом мясо обжариваю на сковороде, а потом заварачиваю в фольгу и запекаю в духовке.
Готовый "Челогач" по Одески подаю со свежими овощами и отварным картофелем.
Приятного Аппетита!
Подозреваю что в люлякебаб добавляют хмели сунели, черный молотый перец . Так же мясо очень "любит" майоран и базилик. Эксперементируйте,не бойтесь добавить что-то новое, может вы найдете для себя новый, особенный вкус.Удачи.
Когда делаем шашлык из печени, то ее лучше взять свежую, не мороженную. Хороший шашлык получается из говяжьей, бараньей, куриной печени. Печень не маринуется. Надо кусочки печени нанизать на шампуры вперемежку с курдючным или свиным салом, поджарить на углях, а затем посолить, посыпать перцем, можно добавить молотый кумин или кориандр, смесь прованских трав, посыпать маринованным луком и зеленью.
Достаточно взглянуть на обратную сторону упаковки Травы итальянской кухни от производителя Kamis, чтобы узнать о содержании составляющих ингредиентов, а именно:
- орегано;
- чеснок;
- базилик;
- чабер;
- лук.
Мне это не составило никакого труда, ибо эта приправа у меня всегда под рукой:-)
Как видно из списка ингредиентов, которые входят в состав приправы Травы итальянской кухни от вышеуказанного производителя, то в неё входят не только травы, но и другие овощи, такие как: лук и чеснок.
Что лично меня больше всего беспокоит, так это - нет ли здесь каких-либо усилителей вкуса: уж слишком быстро наступает привыкание к этой приправе:-)
