Как достать бисквит из мультиварки?
4 ответа:
Если бисквит не отделяется от чаши мультиварки, с этим можно справиться.
Первый шаг: используя силиконовую лопатку, пройти по бокам формы.
Силиконовая лопатка в этом случае самый лучший вариант и ею пользуются профессионалы, она тонкая на конце и довольно прочная, но может изогнуться, не портит и не ломает выпечку и не царапает форму. Потом откинем бисквит на тарелку, перевернув чашу.
Если все еще не получиллось вынуть бисквит, то нужно достать чашу и поставить ее на влажное полотенце, смоченной горячей водой, подержать немного, дно выпечки должно отойти.
Но лучше не забывать и хорошо смазывать чашу перед выпечкой.
Читайте также
Приготовить бисквитное тесто для мультиварки:
В полученное тесто добавить любые фрукты (желательно не сочные: яблоки, груши, сливы; но можно и персики, апельсины, вишни, только чтобы сок стек). Готовим примерно 1 час. Вынимаем, поливаем вареньем или посыпаем сахарной пудрой или украшаем фруктами.
Готовить данный торт не сложно. Смотрится он очень эффектно на столе и очень нравится деткам.
Вам потребуется: для теста: масло сливочное 200 г, сахар и мука по 1 стакану, яйцо 4 шт, разрыхлитель 1 ч. ложка, какао-порошок 2 ст. ложки, соль на кончике ножа; для пропитки: сахар 100 г, сок 1,2 лимона, вода 100 мл, при желании можете добавить коньяк или любой ликер 50 мл; для крема: сливки (жирность не менее 33%) 200 мл, сахар 200 г, сыр маскарпоне 200 г, какао 2 ст. ложки; для украшения: масло сливочное 200 г, сгущенное молоко 1 банка, молоко сухое 0,5 стакана, какао 6 ст. ложек.
Готовим тесто:
Размягченное сливочное масло, смешиваем с сахаром, добавляем соль и все хорошенько взбиваем при помощи миксера. Процесс взбивания продолжаем до полного растворения сахара. Затем в полученную массу по одному вводим яйца и всыпаем муку, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем и какао-порошком. И опять все хорошо взбиваем до образования однородной кремообразной массы.
Чашу мультиварки хорошенько смазываем растительным маслом. И вливаем в нее приготовленное тесто, так чтобы тесто не размазалось по бокам чаши.
На микроволновке устанавливаем режим "Выпечка" и выставляем время на 65 минут. После того как процесс выпечки окончится, не спишите открывать чашу мультиварки, оставьте бисквит на 20 минут в режиме "Подогрева". После этого выкладываем готовый бисквит на решетку и оставляем до полного остывания. Остывшему бисквиту предаем форму шишки, то есть аккуратно срезаем бисквит с боков, придавая ему продолговатую форму. Затем бисквит разрезаем на 2 - 3 коржа.
Готовим пропитку:
В небольшой кастрюле смешиваем сахар и воду и на медленном огне увариваем сироп в течение 10 минут. Сироп снимаем с огня и добавляем лимонный сок и при желании выбранный вами алкоголь.
Готовим крем:
В глубокой емкости сливки смешиваем с сахаром и взбиваем при помощи миксера до получения густой массы. Затем к полученной массе добавляем какао и хорошенько перемешать. После этого аккуратно добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем до полной однородности.
Собираем торт:
Каждый бисквитный корж пропитываем охлажденным сиропом и смазываем кремом. Верхний корж и бока торта, также тщательно промазываем кремом. Заготовку торта убираем в холодильник.
Остатки бисквита при помощи миксера или блендера превращаем в мелкую крошку. К полученной крошек добавляем измельченное сливочное масло, вареное сгущенное молоко, какао и сухое молоко. Все хорошо перемешиваем и замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто убираем в холодильник минимум на 30 минут. После этого тесто раскатываем в тонкий пласт. Из этого пласта при помощи небольшой формочки в виде сердечка вырезаем чешуйки для "кедровой шишки".
Готовыми сердечками выкладываем "чешуйки шишки" на торт, начиная с низа шишки.
