Как приготовить бисквит в мультиварке?
5 ответов:
Мне очень нравятся бисквиты в мультиварке. Вообще бисквиты иначе именуют "кондитерским хлебом". Это очень вкусно даже без добавления крема, чтобы был торт. Готовить бисквиты не сложно, также в мультиварке. Вот интересный рецепт бисквита орехового, бисквита макового с апельсиновой цедрой.
Классический же бисквит делать можно следующим образом. Возьмем по рецепту яиц четыре штуки покрупнее, либо пять штук небольших яиц, один стакан пшеничной муки высшего сорта, один неполный стакан сахара, щепотку ванилина, либо пакетик ванильного сахара.
Яйца заранее достаем из холодильника, чтобы были комнатной температуры. Или хотя бы подержать некоторое время в теплой воде.
Взбиваем сначала только яйца при помощи миксера, затем подсыпаем сахар и продолжаем взбивать еще 8 - 10 минут, чтобы была пышная масса. Если во время приготовления берется ванильный сахар, а не ванилин, то как раз самое время его положить вместе с сахаром.
Просеиваем муку, можно пару раз, вместе с ванилином (если в рецепте используется ванилин) кладем к яйцам, порциями в несколько приемов, перемешиваем лопаточкой вручную, чтобы не посадить тесто, пока не станет равномерным. Слишком длительно также мешать не надо.
Затем определяем тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Готовим в режиме "печь" при температуре 150° С около 35 - 40 минут.
Когда бисквит готов, извлекаем из чаши мультиварки при помощи контейнера для приготовления пищи на пару.
Пусть бисквит остынет, как следует и можно подавать к столу! Хорош к чаю, на завтрак с вареньем, медом и др. Приятного аппетита!
Конечно, можно разрезать на пару коржей и промазать любым кремом (сметанным, на сливках и др.).
Советую попробовать приготовить карамельный бисквит. Для этого нам понадобится:Мука пшеничная 190 гр.
Вареное сгущенное молоко 380 гр.
Яйца куриные 4 шт.
Сахар 100 гр.
Масло подсолнечное 100 мл.
Разрыхлитель 1.5 ст.ложки
Сначала миксером взбиваем яйца с сахаро, пока не получается густая высокая пена. Затем добавляем туда сгущенку и снова немного взбиваем
В мультиварке можно приготовить медовый бисквит.
Мед можно использовать любой.
Перемешиваем мед с разрыхлителем и ставим на плиту.
Когда масса будет белой и увеличится, то снимаем с плиты.Закипеть она не должна.
В отдельную кастрюлю всыпаем сахарный песок и вбиваем яйца.
Взбиваем массу на высокой скорости миксером минут 15.
Масса должна подняться.Вливаем в нее мед и перемешиваем.
Постепенно добавляем муку и перемешиваем лопаткой.
Мультиварку обмазываем маслом и вливаем тесто.
Выпекаем 80 минут.
Смотрим состояние бисквита и если надо , то продолжаем выпекать еще минут 20.
Когда бисквит будет готов, то не достаем его еще минут 15.
Украшаем по желанию.
Читайте также
Сразу же скажу, что это моё самое любимое варенье. Уверен, что в любимчиках это варенье из лесной ягодки числится не только у меня. Для приготовления земляничного варенья нужна естественно сама ягода, собранная в лесу и сахарный песок. На один килограмм земляники понадобится один килограмм сахарного песка. Землянику лучше не мыть. Начинаем процедуру приготовления.
В мультиварочный комбайн надо аккуратно положить перебранную ягоду и засыпать её сахарным песком.
Затем нужно поставить на мультиварочном комбайне режим "Тушение" и готовить около пятидесяти минут.
Наполнить простерилизованные банки готовым вареньем и закрутить крышками.
Всё! Ставим банки в холодильник и зимой пьём чай с земляничным вареньем. Приятного Вам аппетита!