Очень удобно готовить закрутку на зиму в мультиварке, причем готовка занимает мало времени.
Для лечо, нам понадобится: помидор 1,5кг., лука -350грамм, моркови 350грамм, сладкого перца грамм 350, растительного масла 100мл., соли одна столовая ложка, сахара 50гр., столовая ложка уксуса. Теперь, принимаемся за приготовление, нам нужно помидоры перекрутить на мясорубке
Как только лечо приготовится, можно разложить его по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Приготовьте суп из белых грибов(сушеных). Сушеные белые грибы замочите на 20 минут затем отварите. Лук репчатый ( кубик), морковь( кубик) обжарьте на растительном масле добавьте немного чеснока и наши товарные грибы,все обжарьте. После в кипящую воду закиньте картофель когда закипит добавьте овощи ,в конце можно добавить вермишель( тонкую паутинку), но это по желанию. Конечно же Солим,перчим,добавляем мелко рубленную зелень. Подавать можно со сметаной или жаренными греками.
Мясная тушенка - это прекрасная заготовка, которую можно приготовить своими руками в домашних условиях. Ее рецепт довольно просто, а в итоге Вы получите вкуснейшее блюдо. Для приготовления тушенки мы будем использовать мякоть баранины. Для тушенки подойдет любая мякоть. Это может быть говядина травяного откорма, дикое мясо. Зачищаем мясо от корма и приготавливаем для тушения. Выбирайте для Вас размеры кусочков для нарезки мяса, удобнее всего будет если это куски нанизываются на вилку. Для тушенки выбираем стеклянную посуду, которую мы сможем разместить в кастрюле, которая будет наполнена водой. Вода должна закрывать банку на 3/4. Предварительно подготавливаем банку обдав ее кипятком. Нам необходимо заполнить овощами и мясом банку на 2/3. В банку мы складываем мясо, нарезанное порционно, лавровый лист, любимые специи в моем случае черный перец горошком и лук.
Также в банку с тушенкой мы добавим немного курдюка. Размещаем банку с подготовленным мясом для тушенки в кастрюлю с водой, ставим на медленный огонь минимум на 5 часов. Не забудьте банку закрыть крышкой. Готовую тушенку можно харнить в холодильнике от 3 до 7 дней.
