Как приготовить кофейный бисквит в мультиварке?
1 ответ:
Читайте также
Чтобы приготовить шоколадный бисквит нам понадобится:Вода 200 мл.
Молоко 200 мл.
Яйца 2 шт.
Сахар 350 гр.
Мука пшеничная 270 гр.
Какао-порошок 60 гр.
Масло растительное 90 мл
Ванилин на кончике ножа
Сода пищевая 1,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1,5ч. ложки
Сначала смешиваем какао, муку, разрыхлитель, соду и все просеиваем через сито. В кастрюле смешиваем яйца, сахар и ванилин и взбиваем до образования пышной пены, сахар должен полностью раствориться, масса увеличиться в объеме. Затем в яичную массу вливаем молоко и растительное масло и перемешиваем до однородности. Далее туда в 2-3 приема вмешиваем лопаткой мучную смесь, а затем вливаем крутой кипяток и мешаем до однородности.
Для приготовления мокрого бисквита всегда белки нужно отделять от желтков и взбивать отдельно.
Так же для получения влажного эффекта к взбитым белкам добавлять очень осторожно и малыми порциями молоко, сливки, сгущенку, сметану или воду не нарушая воздушности.
Муку брать высшего сорта и всегда необходимо её просеять через сито.
Необходимые продукты:
Сахар - 100 грамм
Мука - 100 грамм
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 30 грамм
Молоко - 50 мл.
Разрыхлитель (сода) - 1/1 чайной ложки, соль по вкусу
Способ приготовления:
Сверху посыпать сахарной пудрой.
Второй рецепт шоколадного бисквита.
Стакан сахара,
1,5 стакана молока,
3 яйца,
3 ст. ложки какао,
2 стакана муки,
100 мл. растительного масла
пакетик разрыхлителя и ванилин.
Готовый бисквит можно пропитать любым сиропом на ваш вкус, а можно оставить и в таком виде.
Приготовить бисквитное тесто для мультиварки:
В полученное тесто добавить любые фрукты (желательно не сочные: яблоки, груши, сливы; но можно и персики, апельсины, вишни, только чтобы сок стек). Готовим примерно 1 час. Вынимаем, поливаем вареньем или посыпаем сахарной пудрой или украшаем фруктами.
