Означает ли жизнь без соли не добавлять соль во все, что вы готовите, или не есть ничего с добавлением соли? (Добавление соли в продукты питания - обычное дело в пищевой промышленности.) Или вы имеете в виду жизнь без соли, которая естественным образом содержится в небольшом количестве во многих основных ингредиентах, которые мы используем для приготовления пищи?
Вы можете вести здоровый образ жизни, не добавляя соли в готовую пищу.
Напротив, вы не можете жить без соли, содержащейся в пище. Причина в том, что соли в форме в основном ионов натрия, калия и кальция необходимы клеткам для выполнения своих функций.
Не может. Соль необходима человеку для воспроизводства соляной кислоты, которая входит в состав желудочного сока. А это в свою очередь, отражается на переваривание пищи.
Первобытный человек получал соль, употребляя в пищу мясо и кровь животных, а когда стала преобладать растительная пища, соли стало не хватать. В этом случае приходилось выслеживать животных, которые тоже пополняли свой солевой баланс. Оказалось, что они находили соляные камни и лизали их. Так первобытный человек нашёл свою первую соль, а добывал он её соскребая её с камней.
Парадокс, без сахара человек жить может сколько угодно, а без соли - нет.
Соль это незаменимый источник натрия для человеческого организма. И если один химический элемент из него убрать то организм просто погибнет. Так что если вся соль повсюду кончится то без вариантов погибнем, разве что химики какую-нибудь массовую и быстроусвояемую альтернативу соли найдут а добывающая и перерабатывающая промышленность быстро наладят работу.
Замороженную икру солить можно и нужно. Недавно купил свежемороженую горбушу и положил в холодильник. Сегодня жена ее потрошила и попалась икра. Засолила ее сделала пятиминутку, и что вкус этой икры даже лучше чем из банки. Так что есть можно.
Нет. Дефицит соли в организме гораздо вреднее, чем даже ее избыток.
Ну, начнем с того, что ионы натрия участвую в метаболических процессах и способствуют им, так что любители здорово питаться, но не сильно вникающие в суть этого процесса, просто гробят свой метаболизм.
Во-вторых, сокращение потребления соли, как уже неоднократно было доказано учеными и физиологами, приводит к повышению уровня холестерина в крови, а, стало быть, и к росту концентрации триглицеридов, способствующих образованию тромбов. Чем опасны тромбы нужно рассказывать?
Да и недостаток соли на костной ткани плохо сказывается, кости хрупкими становятся.
Так что от соли отказываться нельзя. Просто ее (как и все остальные продукты), нужно употреблять в разумных пределах.
Причина гипертонии не только в употреблении соли. А в систематическом нарушении базовы принципов природы. Давно замечено, что дикие животные попадающие в человеческую среду, начинают болеть человеческими болезнями, в том числе раком.
По-моему чисто визуально отличить можно только от грубой подделки, в основном гималайской, в которой много примесей и поэтому сам кристалл соли легче обрабатывается, то есть визуально у него менее грубые формы. А той же артемовской кроме химического анализа никак не отличить. Хотя это далеко не худший вариант - сами себя они позиционируют как производителя более чистой соли хотя бы по той причине, что солотвинская соль официально не производится. И надо признать, что аргументы про запасы солотвинской соли сделанные до закрытия шахт и о том, что ее добывают местные жители, выглядят не убедительно, особенно если вы покупаете лампу вдали от Солотвина или через инет. Вывод - лучше купить через знакомых на месте, если так уж хочется именно солотвинскую.
На литровую банку консервированных помидоров нужно все то же самое, что и на трехлитровую, только в три раза меньше.
Я кладу в литровую банку - 1 десертную ложку сахара, 1 десертную ложку соли и 1 десертную ложку обычного столового уксуса. Это для тех, кто любит пропорции 1:1, если вы любите послаще, то положите 2 десертные ложки сахара или 1,5 и одну ложку соли, пропорция уксуса не меняется, если конечно хозяйка не хочет реанимировать взорванные банки и добавлять потом помидоры в суп и рагу вместо того, чтобы с удовольствием съесть их просто так.
Не забудьте положить специи - перец-горошек, лавровый лист и зелень - лист вишни, смородины, хрена, зонтики укропа. Так помидоры будут еще вкуснее. Я еще и гвоздичку добавляю, на литровую банку 1 штучку.
