В нашей стране исследование полезных свойств перепелиных яиц начались в конце семидесятых годов прошлого века, тогда- то и стали им приписываться "супер свойства". Этот продукт, безусловно, можно отнести к диетическим, однако перепелиные яйца, как и любой пищевой продукт имеют и сроки годности, и необходимые условия хранения, а также, как яйца другой домашней птицы, они подвержены заражению сальмонеллёзом. Кроме того, существуют и категории лиц, которым стоит употреблять перепелиные яйца в ограниченном количестве или даже вообще от них воздержаться. Так, не рекомендуется употреблять перепелиные яйца людям, у которых плохо усваивается белок или имеются заболевания печени и почек. Также и в отношении гипоаллергенности этого продукта- не стоит всё-таки испытывать свой организм и аллергикам вдоволь насыщаться перепелиными яйцами.
Скорлупа яиц, как перепелов, так и других птиц, состоит, в основном, из кальция. Поэтому полноценного удобрения из неё не получится, но в качестве необходимого, для растений, макроэлемента эти отходы вполне могут послужить.
Скорлупу необходимо измельчить в порошок и внести в почву. Под действием кислот, кальций быстро станет доступным для растений, и послужит им питанием.
Разницы вообще в каких-либо яйцах нет особой. Я ел перепелиные, куриные и гусиные яйца и смотрел видео про страусиные яйца и в итоге они отличаются только размером и ценой. Причем куда выгоднее покупать куриные яйца, чем каких-либо других видов. Это еще при том, что в нашей стране цена на яйца довольно низкая по сравнению с другими. В большинстве стран они стоят от 2 долларов и более, где-то даже 4 доллара, так что нам везет.
По хорошему - перепелиные яйца всё-таки надо пить сырыми. Именно в этом их особенность. Но моя подруга делает котлеты, фаршированные вареными перепелиными яйцами. На разрезе это выглядит очень красиво. Я перепелиные яйца банально варю - для сына. Украшала блюда, где были обычные яйца. А ещё делала яичницу из них - умильно.
Перепелиные яйца вкуснее на мой взгляд,чем куриные.Много полезных витаминов,аминокисло<wbr />т,микроэлементов,желе<wbr />за ,калия и т.д.Но очень уж были разрекламированы и приписаны много чудо свойств.На самом деле не совсем они такие уж лечебные как везде писали на коробках с ними.И то что не болеют сальмонеллезом, это только из за того что их содержат по другому чем обычных кур, они чаще всего заперты в клетках и не могут заразиться от других,детям давать тоже только после термообработки.И то что нет холестерина тоже неправда,есть.И то что гипоаллергенны,тоже не совсем правда,меньше и не на всех,но тоже вызывают аллергию и тем более не лечат её. Тем более кто выращивает и держит фермы,там не до санитарии и кормят с генно-модифицированн<wbr />ыми добавками в корм.Так что стоит подумать прежде чем много употреблять в пищу.
