Никакие они не гипоаллергенные,в них такой же белок,как и в курином,и в любом другом яйце,и они так же могут вызвать аллергию.Польза перепелиных яиц сильно преувеличена,они практически такие же,как и куриные.Единственный плюс (и эта точка зрения так же спорна!) в том,что из-за более прочной скорлупы и более высокой температуры перепёлок их яйца менее подвержены проникновению в них сальмонеллы.
Понятно, что только одно. А если вы решите сразу начать со скорлупы (там много кальция кстати) , то ни одного. И вообще в вареном яйце много всего полезного, кушайте на здоровье и набирайтесь полезного лецитина.
Если абстрагироваться от холестерина, то чистый белок не увеличивает набор веса. Напротив увеличив потребление белка и ограничив углеводы, вполне реально добиться снижения веса. Такая диета в народе называется "сушка" и активно используется спортсменами для аврального снижения веса перед соревнованием.
Обратите внимание насколько часто спортсмены упоминают, говоря о своей диете, основным продуктом именно протеины в большом количестве. Протеины хорошо насыщают организм, вы не испытываете чувства голода плюс к тому это строительный элемент для организма, который необходим. Яйца и есть чистый протеин /белок естественно/.
Можно употреблять в пищу яйца при низкокалорийной диете, но только перепелиные. Перепелиные яйца содержат больше полезных веществ,чем куриные, а так как диета прежде всего должна быть сбалансированной , то такие "яйки" самое оно.
одно вареное яйцо вместе с желтком и белком имеет калорийность 158ккал,а омлет из двух яиц с молоком всего 118ккал.А если приготовить омлет без желтков (просто белки с молоком),то его калорийность будет в разы меньше.
