Огурцы с морковью по-корейски: как приготовить? Тонкости приготовления?
1 ответ:
Я делаю огурцы с морковью по-корейски таким образом: на 4 кг свежих огурцов и 1,5 кг моркови беру 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса,1 стакан растительного масла (не рафинированного), 100 г соли, и ещё 2 головки чеснока,1 ст. ложку красного молотого перца да 3 ст. ложки черного молотого перца. Затем чищу морковь и натираю её на крупной терке. Мою тщательно огурцы, разрезаю их на брусочки. Потом нарезанные огурцы и натертую морковку смешиваю вместе. Ещё кладу соль, сахар, уксус, растительное масло, красный и черный перец. Давлю чеснок и добавляю его. Перемешиваю всё это и даю настояться где-то с час, время от времени помешивая всё это. Потом раскладываю в заранее подготовленные банки, закрываю крышками и стерилизую. Банки беру для этих огурцов 0,5 литровые. Всё, огурчики с морковью по-корейски готовы.
Читайте также
Фаршированные блинчики - это одно из наших любимых семейных блюд. Начинок может быть крайне много! Вот несколько для примера:
- с мясом (отварное мясо прокручиваете в мясорубке и добавляете пережареный лучок),
- с грибами (как с мясом, только вместо мяса - грибы),
- с печенью (тот же принцип),
- с творогом (творог со сметаной и сахаром, но чтобы не жидкой консистенции было, можно ещё добавить изюм, курагу),
- с куриной грудкой (отварная грудка, мелко порезанная, лучок пережареный, варёное яичко и чуть зелени),
- с сыром или с сыром и ветчиной (кладёте внутрь и перед употреблением чуть-чуть разогреваете в духовке или микроволновке),
- с икрой (ну, это классика!),
- с красной рыбой (примерно как с икрой),
- со сгущёнкой, мёдом, вареньем (просто полить),
- с яблоками (яблоки мелко порезать, припустить с сахаром в духовке).
Вариантов, конечно, больше. Всё зависит от Вашей фантазии и вкусов. И не забывайте про красивую подачу :)
