-перец-6шт
-масло растительное
-яйцо-1шт
-майонез-1ст.л
-мука соль,зелень,специи по вкусу
Приготовить кляр из яйца,майонеза,соль,зелень,специи,мука.Перец очистить,помыть,порезать кольцами,каждое колечко окунуть в кляр,обжарить с двух сторон на хорошо прогретом масле.Выложить в блюдо и по желанию можно посыпать толченным чесноком.Приятного аппетита!
Брецель/Brezel - особой формы, очень популярный в Германии крендель. Он имеет классическую форму, напоминающую руки, скрещенные на груди. Изготавливают брецели из особого теста, плотного по консистенции, сверху они покрыты особой жидкой смесью (Лауген/Laugen), придающей неповторимый золотистый цвет и специфический аромат. Из-за этой смеси брецели в Германии часто называют Лаугенбрецель/Laugenbrezel. Толстая сторона брецеля обычно надрезается, иногда посыпается особой крупной солью.
Бывают сладкие брецели. В Баден-Вюртемберг есть и Ольга-Брецель, сладкие ореховые брецели из слоёного теста со сливочной и шоколадной помадкой. Такое название дано в честь королевы Ольги, русской княжны, дочери Николая Первого. Особо ценятся брецели, изготовленные вручную по старым рецептам. За такими брецелями ездят в специальные пекарни, чтобы позавтрпкать свежими брецелями с маслом и свежим кофе. Причём каждая такая пекарня хранит в секрете особенности рецепта. В магазинах можно купить и обычные брецели, от пекарских по форме они не отличаются, но, говорят, что всё равно, плавные изгибы и такмих брецелей делаются вручную, часть - в восточных странах ЕС.
Вывеска на одном магазине-пекарне (Бэкерай/Baeckerei) в Висбадене
Вам для приготовления этого блюда понадобятся
Ингредиенты
- Сахар 1,5 стакана, или сахарной пудры.
- бумага для выпечки,
- Яблоки-большие 5 штук. Если средние то 6-7 штук.
Начинаем готовить
Яблоки испечь до полной готовности и протереть через сито.
затем добавить сахар и взбить до белезны-чтобы ложка стояла.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Ложкой выложить получившуюся массу и выпекать как обычное безе до полного высыхания при 100 градусах.
Все-яблочное безе готово можно кушать.
Приятного аппетита.
Сейчас сезон шашлыков, поэтому я предлагаю вам сделать шашлык по македонски:
на шампуры нужно надеть свинину, телятину, копченое сало, и при желании болгарский перец.
А в маринад добавить по вкусу черный молотый перец, лук, лимон или сок лимона и соль по вкусу.
Еще второй рецепт ( как раз для шашлычка ):
Это македонский "Шопский салат"
Все ингредиенты добавляются по вкусу.В состав входят:
- Помидоры
- Болгарский перец
- Огурчики
- Лук
- Брынза
- Соль
- Молотый перец
- Подсолнечное или оливковое масло
Режете как вам нравится (мелко или крупно) и заправляете.
Главное блюдо на масленицу - это, конечно, блины.
Это такое блюдо, в котором можно осуществить много вкусных фантазий.
Блинчики бывают сладкие, с различными ягодными начинками, с творогом, с повидлом, со сгущенкой.
Так же очень вкусные длины с мясом, рыбой, с картофелем и зеленью и царские блинчики с икрой.
При этом тесто можно завести одно на все виды блинов.
Классическое: на литр молока, пять яиц, соль, сахар по вкусу, постепенно вводим муку до консистенции жидкой сметаны. И все, выпекаем.
Можно еще готовить блины с добавлением пива, сыра а тесто, так же готовят из дрожжевого теста, но мне нравится самый простой, классический способ.