0,5 хорошей водки,
1 банка сгущеного молока,
2 ложечки растворимого кофе
смешать водку и сгущенку, микснром, или по другому, главное, чтобы они "подружились".
Затем растворите кофе в чуть воды, влить в смесь, тоже хорошо смешать
поставить на пару часов в холодильник.
Вот и всё — бейлис готов!
Сиё пила, но не готовила. Я не очень люблю бейлис, может потому и єтот самодельній напиток мне так себе.
P.S. Из сливочных ликёров предпочитаю Старый Таллин - он благороднее, что ли.
Ликер из вишневых косточек под названием "Махровая вишня" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
250гр.сахара
10штучек толченых вишневых косточек
300мл.рома
100мл.сухого натурального вина
100мл.белого натурального вина
1/2палочки ванили
100мл.воды.
Берем бутылку, засыпаем в нее толченые вишневые косточки, заливаем ромом, белым натуральным вином, сухим натуральным вином, сахарным сиропом, который готовим из 250гр.сахара и 100мл.воды, не забываем добавить ваниль, далее закупориваем бутылку резиновой пробкой, убираем в темное место и настаиваем в течение 6 недель, не забываем частенько взбалтывать, после ликер процеживаем при помощи фильтрованной бумаги и плотной ткани, а дальше разливаем по бутылкам.
Для приготовления такого ликёра понадобятся семь мандаринов, сто пятьдесят миллилитров воды, пятьсот миллилитров водки, сто грамм сахарного песка, по желанию корица.
Сначала хорошенько промоем семь мандаринов, просушим полотенцем и снимем цедру. Положим цедру в банку, нальём пятьсот миллилитров водки, добавим палочку корицы четыре раза встряхнём. Оставим банку при комнатной температуре на неделю.
Из мандаринов в небольшую кастрюльку выжмем сок, нальём сто пятьдесят миллилитров воды, насыпем сто грамм сахарного песка и на огне вскипятим. Непрестанно перемешивая, проварим до полного растворения сахарного песка. Дадим сиропу остыть и уберём в холодильник.
Через семь настой из мандаринов процедим через марлечку, соединим его с сиропом и на десять дней поставим в погреб. Через десять дней, домашний мандариновый ликёр процедим, разольём по фужерам и подадим на стол. Приятного аппетита!
Нужно грамм 400 водки, банку сгущенки (дучше вареной, типа Егорка) и пару спелых бананов. Все сбивается в блендере и процеживается. Выжимки лучше оставить на потом. Охладить в холодильнике и долго не хранить.
Кофейный ликер под названием "Ночь в Венеции" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
1кг.сахара
100гр.кофе (при желании можно использовать 250мл.кофейного раствора)
одну палочку ванили
0,5литра водки
750мл.воды.
Для начала ванильную палочку оставляем в водке на 8 суток. Готовим сахарный сироп из 1кг.сахара и 750мл.воды, не забываем снимать с него накипь, из свежеподжаренного молотого черного кофе готовим крепкий кофейный раствор, после того, как сахарный и кофейный растворы полностью остынут, смешиваем их, а затем вливаем в водку. Ваниль убираем, ликер нужно тщательно взболтать, разливаем по бутылкам, закупориваем и даем настояться 2-3 месяца.
