Question

Как приготовить ликер "Бейлис" в домашних условиях?

Answer 1

Ранее уже приведены несколько рецептов ликера "бейлиз", добавлю ка и я один с яичными желтками, мне понравился.

Понадобится:

-5 яичных желтков;

-500 мл сливок или домашнего молока;

-1 стакан сахара;

-1 столовая ложка растворимого кофе;

-1 пакет ванильного сахара;

-1 столовая ложка какао порошка;

-0,5 литра водки.

Приготовление:

Взбиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, до однородной массы. Добавляем сливки и продолжаем взбивать. Добавляем кофе и какао - взбиваем. Добавляем водку и взбиваем последний раз. Крепость и сладость напитка можно регулировать по вкусу.

Хранится такой бейлиз в холодильнике, на вкус он очень приятный, в меру сладкий и крепкий.

Answer 2

Мы с подругой делалем так, наливаем сгущенного молока со столовую ложку на дно бокальчика и заливаем коньяком. Так повелось с тех пор, как однажды летом мы снимали квартиру у одной бабули, съехавшей на дачу. Женьке родители выслали много сгущенки, а у хозяйки в доме в самых неожиданных местах стал обнаруживать схрон коньячный, и было его так много, что мы весь июль прикладывались и только со сгущеночкой, а бабуся так и не обнаружила произвола)))

Answer 3

0,5 хорошей водки,

1 банка сгущеного молока,

2 ложечки растворимого кофе

смешать водку и сгущенку, микснром, или по другому, главное, чтобы они "подружились".

Затем растворите кофе в чуть воды, влить в смесь, тоже хорошо смешать

поставить на пару часов в холодильник.

Вот и всё — бейлис готов!

Сиё пила, но не готовила. Я не очень люблю бейлис, может потому и єтот самодельній напиток мне так себе.

P.S. Из сливочных ликёров предпочитаю Старый Таллин - он благороднее, что ли.

Answer 4

Существует несколько рецептов ликера Бейлис для приготовления в домашних условиях

1. Вскипятить в кастрюле стакан воды со стаканом сахара, банкой сгущенного молока, столовой ложкой растворимого кофе и пачкой ванилина. Остудив смесь, добавить 3 взбитых желтка, 250 г водки и хорошо взбить.
2. Растопить на водяной бане плитку горького шоколада, остудить и добавить его во взбитые 300 мл жирные охлажденные сливки с ванильным сахаром. Туда же добавить банку сгущенного молока, пол-литра водки и снова взбить до однородности.
3. Из 3 столовых ложек растворимого кофе сварить кофе-эспрессо, добавить 30 грамм измельченного молочного шоколада и растворить его. Затем смешать и взбить в блендере кофе с шоколадом, банку концентрированного молока, щепотку ванилина и 175 мл ирландского виски
4. Смешать и взбить в блендере 0,7 коньяка, 6 яичных белков, полторы банки сгущенки и 5 г ванильного сахара. Перелить в бутылку и дать настояться в темном прохладном месте около 2 недель, периодически встряхивая.

Answer 5

Мой самый лучший, самый вкусный и самый любимый рецепт Бейлиса, приготовив который и попробовав, вы больше никогда не станете покупать то дорогое подобие Бейлиса, стоящее на прилавках ликеро - водочных магазинов!

Рецепт до боли прост. На выходе получается около 600-700 мл готового напитка.

Ингредиенты:

• водка - 120 - 150 мл
• сгущенное молоко - 1 банка;
• чудо - шоколад (не путать с чудо - молоком, т.к. нам нужно густое, а молоко жидкое) - 2 пачки по 200 мл;
• 1 столовая ложка растворимого кофе;
• 1 пакетик ванильного сахара.

Все взбить блендером и разлить по бутылочкам.

Получается очень густой и, что самое главное, с приятным спиртовым привкусом напиток!!!

А не с голимым вкусом водки...

Answer 6

Классическим вариантом очень вкусного ликера Бейлис является смесь виски, сливок и спирта. Вкус этого элитного напитка можно повторить и в домашних условиях, используя водку и сгущенное молоко.

Для приготовления ликера Бейлис в домашних условиях Вам понадобятся следующие продукты:

• 0,5 л. водки;
• 350 мл свежих сливок жирностью 30%;
• 1 банка сгущенного молока;
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилина.

Одним из главных секретов, если Вы готовите Бейлис дома, является приобретение водки хорошего качества, от этого напрямую будет зависеть вкус самого напитка.

Итак, первым делом необходимо охладить сливки, а затем их тщательно взбить. Через несколько минут насыпать в смесь ванильный сахар, и продолжать взбивать.

Затем тонкой струйкой влить банку сгущенного молока, после чего добавить водку. Смесь необходимо тщательно перемешать до однородного состояния, после чего оставить настояться в холодильнике на пару дней, не забывая раз в сутки встряхивать бутылку.

Answer 7

Рецепт Бейлиса в домашних условиях не сложен, главное, что в нем нет желтков.

Вам понадобится:

• 0,5 коньяка
• 0,9 л Чудо-молоко Ванильное
• 3 ст.л кофе растворимый
• 2 банки сгущенного молока
• 2 пакетика ванилина.

Все смешивается, взбивается. В последнюю очередь вливаем коньяк.

Выход ликера 1,5 л