Как приготовить лимонный ликёр в микроволновке?
1 ответ:
Читайте также
- Надо собрать 600 г клубники, так же водки 0,5 л, лимон, 300 г сахара, воды 200 г.
- Почистим клубнику от ее хвостиков и заливаем водкой, прибавим сок лимона половинки, далее банку закроем банку крышкой и ставим на солнечное место для настаивания дней на 12.
- Настой надо слить, закрываем и прячем пока.
- Ягоду посыпаем сахаром и пусть отстаивается 3-ри дня.
- Далее долить воды и взболтать.
- Сироп надо слить.
- Сиропы смешиваем и он должен отстоятся дня три, после этого ликер готов. Ягода должна закрыта водкой и не всплывать, посуда налита до края, крупная клубника режется на 2-ве части.
Приготовить любые сухарики в микроволновке очень просто. Для их приготовления вам потребуется хлеб (любой, по вашему вкусу: ржаной, белый батон, батон с отрубями, зерновой... и.д.), соль (по вкусу), специи (по вкусу - хмели-сунели, базилик, чеснок... и т.д.), немного оливкового или растительного масла (30-40 мл.)
Нарежьте хлеб или кубиками, или соломкой. Сложите порезанный хлеб в плотный полиэтиленовый пакет (лучше в пакет для заморозки), добавьте в него соль и
специи по вкусу. Завяжите пакет таким образом, чтобы в нём оставался воздух. Энергично встряхните пакет так, чтобы хлебная нарезка, соль и специи равномерно перемешались.
Развяжите пакет, добавьте в него масла и повторите процедуру со встряхиванием.
Затем содержимое пакета нужно высыпать в соответствующий контейнер, разровнять тонким слоем и поставить в микроволновку на 2-3 минуты. Возможно, что время нужно будет увеличить: это зависит и от сорта хлеба, и от толщины нарезки.
Когда сухарики станут жёсткими, их можно вынимать из микроволновки.
Они будут выглядеть примерно вот так.
<h2>Ежевичная настойка</h2>
Кроме ежевики и водки (2,5 кг ягод на 2 литра водки) понадобится сахар (для приготовления сахарного сиропа), вода, ванилин, лимонная кислота.
Подготовьте 1,5 литров сахарного сиропа: в воду добавьте сахар в воду. Я добавляю на глаз, пока не получится нужная консистенция, сахар должен раствориться полностью.
Из ягоды надо выжать сок любым удобным для Вас способом, через марлю или сито или с помощью соковыжималки - это не важно. Сок смешиваем с водкой. Можно использовать и спирт, предварительно разбавив водой до нужного градуса.
Спиртовый раствор нужно хорошо профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоем, чтобы избежать неравномерной консистенции или "лохмотьев" в растворе.
Смешайте спиртово-ягодный раствор и сахарный сироп, добавьте 0,5 грамма ванилина и 2-3 грамма лимонной кислоты.
Даем настояться, как минимум неделю. Ежевичная настойка готова.
Так же можно готовить и другие ягодные настойки.