Один из вариантов. Нам понадобятся:
апельсины большие 5 штук
водка 700 мл
сахар 500 гр
так же банка с крышкой объемом 1 литр бутылка примерно 1,5 литра.
Апельсины вымыть и снять цедру. Далее цедру поместить в банку, залить водкой и поместить в прохладное место на 5 дней.
Сами апельсины положить в мешочек и убрать также в холодильник.
Итак, день 6. Получившуюся настойку процеживаем. Апельсины выжимаем. Сока должно быть 0,5 литра, если мало получилось, то до лейте воды до нужного объема. Сок перемешиваем с сахаром и ставим на огонь, ждем когда растворится сахар, не забываем помешивать. Сироп остудить.
Затем смешиваем сироп и настойку. Заливаем в бутылку, закрываем плотно пробкой и отправляем в холодильник.
Ликер готов.
мы делали наливку так :в 3х литровую банку насыпали предварительно вымытый и проколотый вилкой с 3х сторон терн , сыпали стакан-полтора сахара и заливали водкой или разбавленным спиртом , накрывали перчаткой -к новому году все готово, очень вкусно:)можно еще добавлять сливу, малину, вишню, хуже не будет
Земляничный ликер можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
3кг.земляники
2кг.сахара
2бутылки водки
2стакана воды.
Берем бутыль с широким горлом, засыпаем в нее ягодки земляники, заливаем водкой, после убираем на 4 дня в теплое место, можно поставить на солнечный подоконник. Далее настоянную водку сливаем, для этого используем воронку с марлевым фильтром в другую бутыль, а земляничку заливаем двумя стаканами воды, даем настояться в течение трех дней, затем получившуюся смесь переливаем в тазик, всыпаем в нее сахар, варим сироп, не забываем обязательно снимать пену. Далее в тазик с сиропом вливаем настоянную водку, остужаем, переливаем в большую бутыль, даем настояться несколько дней, а затем при помощи марли разливаем по бутылкам, закупориваем.
Добавьте в ежевику сироп от вишневого варенья или готовый сироп шиповника. Добавьте шампанское. Будет очень вкусно. Если нужна крепость - то немого водки, но это уже не элегантно, а убойно!
1 рецепт:
Потребуется: белое вино 100 мл, 2 дольки дыни и мороженное ванильное 50 г.
Способ приготовления: при помощи блендера перемешиваем дыню, мороженное и вино, наливаем в стакан полученную массу и можно украсить листком мяты.
2 рецепт:
Понадобится: водки 160 мл, 1,5 кг дыни, 100 г песка, негазированной воды 200 мл, ликер 200 мл
Приготовление: в блендере перемешиваем лед, водку, ликер и песок, добавляем дынные кусочки дыни. Готовую массу разливаем по фужерам и украшаем кусочками дыни или на Ваш вкус.
