Из красной смородины получается вкусное, яркое желе!
Эта красненьквя ягодка имеет такое интересное свойство - если её смешать с сахаром, и получится это, любимое многими лакомство.
Каждая хозяйка готовит его по-своему.
У меня же такой рецепт приготовления - желе, благодаря ему получается очень густое.
Чтобы оно наверняка стало густым, придётся немного попользоваться плитой.
Чистые ягодки вместе с веточками перемешиваю в кастрюле вместе с сахаром в течение 10 минут, а когда получится густая кашица, провариваю её, помешивая, также 10 минут.
Процеживаю через сито, переливаю в стерилизованные банки, закрываю крышками и оставляю на ночь.
Потом можно поставить их в холодильник.
Пропорция такая:
Красная смородина 1 кг
Сахар 800 г
Замечательное желе получается