Омлет - сытное и вкусное блюдо, которое можно быстро сделать для завтрака.
Омлет получится более вкусным, если его приготовить с овощами или кусочками ветчины, курицы, сделать омлет с морепродуктами или омлет с грибами.
Сделаем омлет с тыквой. Это питательный, достаточно сытный и полезный омлет.
Это блюдо получается, вроде пирога. Чтобы омлет был пропеченным, пышным и нежным, его тушат некоторое время.
Это диетическое блюдо, которое легко усваивается и полезно.
Свои диетические свойства приобретает, благодаря добавлению. Она улучшает деятельность органов пищеварения, содержит клетчатку, много витаминов, а также предшественник витамина А, за счет чего получает приятный оранжевый оттенок. Помогает в диете при подагре, атеросклерозе, нормализуя обмен вещест. Содержит много минералов.
Рецепт самый обыкновенный, омлет готовится быстро и получается вкусным, можно на завтрак или легкий ужин.
- тыква - 400 - 500 грамм,
- яйца - пять штук,
- лук-репка - две штуки,
- соль и специи, перец,
- масло растительное.
Благодаря яйцам в количестве пяти штук, можно накормить три - пять человек.
Подготовим тыкву, сняв кожуру, отделив внутреннюю часть с семенами и волокнистую часть. Плотную часть порежем небольшими кубиками.
Тем временем, очищенный и промытый лук, пошинкованный мелко, отправляем на сковороду. Пусть немного поджарится до размягчения. Можно несколько минут потомить под крышкой.
К луку на сковороду отправляем тыкву. Перемешаем, тушим в течение получаса, чтобы мякоть стала более нежной.
Тем временем, яйца в отдельной посуде взбиваем с небольшой щепоткой соли. Отправляем на сковороду, выливая яичную массу поверх тыквы. Накрываем крышкой, пусть тыквенный омлет готовится в течение 10 минут, чтобы яйца пропеклись изнутри. После этого можно можно открыть сковороду и усилить пламя под нею, чтобы испарилась влага и омлет стал более сухим (иногда можно изменить последовательность: сначала зажарить яйца, а потом накрыть крышкой, кому как удобнее).
Аккуратно перекладываем омлет в другую посуду, чтобы сохранить целостность.
Приятного аппетита!
Также, можно приготовить омлет на завтрак с добавлением ягод или кусочков фруктов. Получится вкусно!
К такому омлету можно подать взбитые сливки или ложечку не жирной сметаны, подливу.
Готовим яйца, взбивая с молоком. Чтобы омлет был пышным, молока не добавляем более, чем полторы столовые ложки на каждое яйцо.
На сковороду выливаем яичную смесь, пусть немного "схватится", чтобы омлет был пышным. Сверху можно выложить любые ягоды, кусочки фруктов и томить до полного приготовления под крышкой. Ягоды или фрукты можно слегка припустить заранее, чтобы размягчились, их них вышло бы немного сока.
Сверху омлета выкладываем ягоды.
Приятного аппетита!
