Чтобы приготовить нежные и пышные Сырники со сгущенкой, сначала подготовим продукты:
Творог (лучше пожирнее) – 250 г., одна ст. ложка манной крупы, одно куриное яйцо, одна ст. ложка сахара, шесть чайных ложечек варёного сгущённого молока, один пакетик ванильного сахара.
Ещё немножко муки, чтобы обваливать сырники и растительное масло для жарки.
Можно сырники запечь в духовке – так получится полезнее.
Теперь приготовим сырники со сгущёнкой:
Приятного аппетита!
печенье Калы
4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара
Перемешайте, дайте тесту подышать 30 минут. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов.
Выкладывайте столовой ложкой небольшие кружочки. Когда они будут готовы, скрепите их так, чтобы образовался конус.
Приятного аппетита
Я не знаю, как называется яблочно-творожный пирог, который готовлю я, но он очень даже вкусный, к тому же полезный.
Для теста я смешиваю пачку сливочного масла или маргарина с половиной стакана сахара, туда же добавляю яйцо, два стакана муки пару чайных ложек разрыхлителя. Нужно замесить тесто, затем разделить его на две части и раскатать в пласты: это будет верх и низ пирога. Нижний пласт выложить в форму для запекания, и на него выкладывается начинка. Два-три яблока почистить и натереть на крупной терке, смешать их с творогом, я беру 1-2 пачки, сколько есть. В начинку можно добавить корицу, изюм, апельсин - все, что угодно, это ваша фантазия.
После того, как начинку выложили, нужно сверху закрыть её вторым пластом теста, хорошенько закрепить края, смазать пирог яйцом и отправить его в духовку. Минут 30-40 будет достаточно при температуре 18-200 градусов.
Очень вкусно и в холодном виде.
Это очень вкусный и сытный пирог из Бельгии. Начнём готовить. Один килограмм свинины порежем на кубики. Нарежем шесть луковок и пучок петрушки. Поперчим и добавим два лавровых листа, шесть долек чеснока, чабрец, большую ложку подсолнечного масла, большую ложку уксуса и всё посолим. Наливаем один стакан вина "Рислинг" и убираем в холодильник на двое суток, чтобы мясо замариновалось.
Далее, в четыреста грамм муки насыпаем маленькую ложечку соли и пятьдесят грамм дрожжей. Нальём сто шестьдесят миллилитров молока. Присоединим яйца и всё тщательно перемешаем. В тесто положим сто шестьдесят грамм масла сливочного и большую ложку свиного сала. Всё перемешаем.
Вынем мясо из холодильника и с помощью дуршлага уберём весь маринад.
Тесто надо поделить на две части в пропорции один к четырём. Ту часть, которая больше, раскатаем на столе, чтобы была толщина шесть миллиметров. Раскатанное тесто положим на сковороду, а на тесто положим мясо. На мясо положим другое раскатанное тесто и прищипнём оба края. Смажем пирог взбитым яйцом и поставим его в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов. Выпекаем пирог до готовности. Через один час пирог готов. Приятного аппетита!
Начну с масла. В любой выпечке можно заменять сливочное масло или маргарин на растительное, однако стоит помнить о том, что хорошее сливочное масло всё-таки придаёт свой вкус выпечке, поэтому такое масло можно заменить не полностью, а частично. А вот что бы правильно это сделать, надо придерживаться такого соотношения (сливочное масло / растительное масло):
5 грамм = 3/4 чайной ложки;
30 грамм = полторы столовые ложки;
75 грамм = 1/4 стакана;
150 грамм = 1/2 стакана;
200 грамм = 3/4 стакана.
Теперь что касается овсяного печенья. Мне нравится такой рецепт:
Состав:
Масло сливочное - 250 г
Хлопья овсяные - 215 г
Сахар ~ 100 г (по вкусу)
Яйцо - 1 шт.
Мед - 1 ст.л.
Йогурт (любой, или другой кисломолочный продукт) - 125 г
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - на кончике нажа
Изюм - по желанию
Какао - по желанию (1/2 ч.л.)
Приготовление:
- Масло сливочное растопить и горячим залить овсяные хлопья. Оставить на полчаса до набухания и остывания.
- Яйцо взбить с сахаром и ложкой меда (взбивать минут пять). Добавить йогурт, перемешать.
- Соединить с масляно-овсяной смесью. Всыпать муку, просеянную и смешанную с разрыхлителем. Перемешать и оставить на 30 минут.
- Поставить разогреваться печь. Противень застелить фольгой, смазать маслом. Смачивая руки водой из теста скатать шарики и, приплюснув, уложить на противень. Выпекать при 170 градусах 15 минут.
