Чтобы приготовить рыбный песочный пирог со сметанной заливкой нам понадобиться.Для теста:3 ст.лож.сметаны,0.100 гр.маргарина,0.200гр.муки,1ч.лож.разрыхлителя,1/2ч.лож.соли.Для начинки:сайта в масле,3-4шт.зелёного лука.Для заливки:4шт.яйца,0.200гр.сметаны,1ст.лож.муки,1пучок укропа.Начинаем приготовление.Берём растопленный маргарин и смешиваем с большей частью муки,добавляем разрыхлитель и соль.Порциями добавляем муку,замешиваем гладкое тесто и скатываем в шар.Затем обертываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 30минут.Сайру разминаем вилкой,смешиваем с тонко порезанным зелёным луком.Яйца взбиваем и добавляем сметану и муку.Укроп мелко нарезаем.Тонко раскатываем тесто и выкладываем его на смазанный жиром противень,сформировывая бортики.Далее выкладываем на него рыбную начинку и разравниваем.Сверху начинку поливаем заливкой и посыпаем укропом.Ставим в духовку и запикаем 50 минут.На стол подавать в горячем виде.Приятного аппетита!
На каждом новогоднем столе должен присутствовать символ 2015 года - овечка. Предлагаю вам сделать творожный пирог "Новогодняя овечка". Для него потребуется:
Творог мягкий 180 грамм
Растительное масло 90 мл
Сахар 60 грамм
Мука 300 грамм
Яйцо 1 шт
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Ванилин
Джем ягодный 150 грамм
Сахарная пудра.
Творог нужно протереть через сито, добавить яйцо, соль, сахар, ванилин и все перемешать. Вливаем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его салфеткой и оставляем на 30 минут.
От теста нужно отделить небольшой кусок, чтоб потом сделать голову и ножки. Остальное тесто раскатываем в прямоугольный пласт и наносим на него тонким слоем джем по всей поверхности пласта. Сворачиваем пласт рулетом и нарезаем острым ножом его на одинаковые кусочки.
Духовку нужно разогреть до температуры 180 градусов. Противень застелем пекарской бумагой, выкладываем на него кусочки рулета рядом друг с другом. А из отложенного теста лепим ножки и головку овечки.
Запекаем 25 минут, затем аккуратно переносим пирог на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Продукты: 1 кг картофеля, 2 баклажана, 2 свежих помидора, зелень укропа и петрушки, соль, перец, 100 мл молока, 1 яйцо, 50 г сметаны, 2 ст. л. муки, 3 зубчика чеснока, лавровый лист.
Отварите чищенный картофель с лавровым листом и укропом, остудите. Почистите баклажаны, порежьте кружочками и замочите на 1 час в соленой воде. С помидор снимите шкурку, для этого обдайте их кипятком, а затем порежьте их кружками. Дно чаши мультиварки застелите пергаментной бумагой. Затем выложите картофель порезанный кружочками, затем баклажаны, помидоры и выдавите туда чеснок.
Приготовьте тесто: в муку добавьте соль, яйцо, сметану молоко и зелень, хорошенько все перемешайте.
Затем вылейте получившееся у нас тесто на овощи. Закройте крышку и поставьте режим "Выпечка" на 40 минут.
По истечении времени выключите мультиварку и аккуратно потяните за краюшки пергаментной бумаги и достаньте таким образом пирог.
Для тесто растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте сметану, всыпьте муку разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Выложите тесто в форму и разровняйте, формируя небольшие бортики. Уберите в холодильник пока делаете все остальное
Очистите яблоки и нарежьте тонкими слайсами.
Для заливки слегка взбейте яйцо, добавьте сахар, сметану и муку, перемешайте.
Достаньте тесто разложите яблоки и залейте заливкой
Для приготовления пирога из узбекского готового лаваша потребуются 500 грамм свиного фарша, три маленьких ложки томатной пасты, две луковицы, одна морковь, поваренная соль, черный намолотый перец, 200 грамм узбекского лаваша, два куриных яйца, 200 миллилитров коровьего молока, 140 грамм свежей сметаны, одна маленькая ложка горчицы, 330 грамм твёрдого сыра.
Для начала на подсолнечном масле прижарим на сковородке свиной фарш до полуготовности. По своему вкусу посолим, поперчим, добавим томатную пасту и перемешаем. Переложим обжаренный фарш в миску.
В сковородке с разогретым растительным маслом прижарим нарезанный лук с натёртой морковью до мягкости овощей. Добавим к фаршу прижаренный лук с морковью и хорошенько перемешаем.
В подходящую ёмкость разобьём сырые куриные яйца, вольём молоко, по своему вкусу всыпем поваренную соль, добавим сметану, горчицу и венчиком как следует перемешаем до однородности. После этого забросим натёртый сыр и снова перемешаем.
В полученную смесь нарвем куски лаваша и тщательно перемешаем. Прямоугольную стеклянную форму обильно смажем сливочным маслом, выложим туда половину теста из лаваша и разровняем. На тесто равномерно распределим начинку и закроем второй половиной теста из лаваша. Сверху посыпем тёртым сыром и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут для запекания пирога до готовности. Готовый пирог из лаваша вытащим из духовки, аккуратно освободим от формы, нарежем на куски и подадим на стол. Приятного аппетита!
