100 гр слив. масла(или маргарина, я всегда делаю с маслом)
100гр. майонеза
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
1 ч. л. ванильного сахара
мука(сколько возьмёт тесто, около 2-ух стаканов, тесто должно быть не крутым)+1/3 стакана крахмала
Это проверенный рецепт, орешки получаются хрустящими,тесто рассыпчатое и очень вкусное. Попробуйте!
Вы, конечно, можете использовать майонез вместо маргарина. Можете при этом не класть в тесто яйца. Соду всыпьте в майонез, потом добавляйте всё остальное. Творог для теста лучше протереть через сито или взбить миксером. Должно получиться вкусное печенье.
Вкусное и простое в приготовлении печенье на томатном соке:
Ингредиенты: 1 ст. томатного сока, 1 ст. сахара, 4-5 ст. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды
Хорошо смешать томатный сок, сахар, растительное масло. Небольшими порциями добавить просеянную с содой муку и замесить эластичное тесто.Замешанное тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра, и с помощью стакана или формочек вырезать печенье. Выложить на выстланный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Есть. На 1 кг муки: 4 желтка, 100 гр сливочного масла, 1 банка сметаны, 1 стакан молока, 1 чайная ложка дрожжей, щепотка соли и нмного сахара для дрожжей. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока с добавлением щепотки сахара. Дайте дрожжам подойти. Затем смешайте все игредиенты, в последнюю очередь муку. Только не всю сразу всыпайте. Тесто должно получиться мягким. Оставьте в теплом месте подходить.
Начинка: 600 - 700 граммов грецких орехов, 600 - 700 граммов сахарного песка, кардамон, мускатный орех. Ванилин в пахлаву не кладут. Орехи надо пропускать только через орехомолку, но никак не через мясорубку.
Сироп для поливки: 3 стакана сахара, 4 стакана воды. Поставить на огонь и прокипятить, пока весь сахар не растворится.
Разделите тесто на 12 шариков. Раскатайте один очень тонко, даже если кое-где будут дырочки - это неважно. Самое главное, чтобы тесто было очень тонко раскатано. Итак, первый слой смажьте густо топленым маслом. Раскатайте еще один шарик тесто также тонко и положите на первый. Пока без начинки. Полейте второй слой 2 столовыми ложками топленого масла, посыпьте начинкой. Начинку разделите так, чтобы хватило на все слои. То есть на 9 частей. И так слой за слоем соберите пахлаву. Последний слой тесто. И надо , чтобы между слоями не оставалось воздуха, а то пахлава вздуется.
Теперь горячим ножом разрежьте пахлаву на ромбики и залейте двумя половниками топленого масла. Дайте пахлаве постоять, чтобы масло впиталось. Затем поставьте в духовку на 180 градусов на 20 - 25 минут. Не надо ее сильно зажаривать. Как вытащите пахлаву, залейте ее 2 половниками сиропа и уже в духовку не ставьте. Обязательно смазывайте каждый слой теста маслом в процессе сборки пахлавы, это поможет избежать пузырьков воздуха. Если есть вопросы , задавайте.
Для приготовления Печенья "Рождественские Звезды",нам понадобится:
Мука-2 стакана;
Разрыхлитель-пол ч.ложки;
Сливочное масло-100 гр.;
Сахар-1 стакан;
Яйцо-1 шт.;
Соль-щепотка;
Ваниль-1 ч.ложка;
Сахарная пудра,Кондитерская обсыпка.
Приступим к приготовлению: Взбиваем масло с сахаром,добавляем ваниль,яйцо,взбиваем,добавляем постепенно муку смешанную с разрыхлителем и с солью и все перемешиваем.Разделяем тесто пополам и убираем в холодильник на 30 минут.Охлажденное тесто раскатываем и при помощи формочек вырезаем звездочки.Берем противень,застилаем пергаментом,выкладываем наши звездочки и убираем в холодильник на 10 минут.Затем ставим наш противень в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем примерно 15 минут,до золотистого цвета.Готовым звездочкам даем остыть и посыпаем несколько штук сахарной пудрой а остальные кондитерской разноцветной посыпкой,можно использовать вместе посыпку и сахарную пудру,или украсить по собственному желанию.
Все наше Печенье "Рождественские Звезды" готово.Всем Приятного Аппетита!!!
