А почему бы вам не приготовить быстрое и диетическое творожное печенье без использования маргарина и сливочного масла/маргарина?
Делается печенье очень просто.
Вам понадобится:
Творог нужно выложить в миску, добавить к нему желтки, сахар и перемешать.
Затем добавить соду, смешать. Дать постоять в течении 5 минут "подружиться" ингредиентам.
Всыпать муку небольшими порциями, перемешивая с творогом.
Руками земесить тесто до эластичности.
Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Потом, достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт толщиной около 0,5 см.
Вырезать из теста печенья любой формы.
Положить их на застеленный пергаментом противень и поставить в духовку на 20-25 минут выпекаться при t 180 С.
Вчера приготовила. Даже не ожидала, что получится настолько вкусно. Знала бы больше приготовила. Тесто такое мягкое, майонез совсем не чувствуется. Вкус творожный. Сегодня вечером буду продолжать эксперементировать. Только в этот раз без творога, в тесто решила изюм добавить, надеюсь будет вкусно. Вот фото того, что осталось
Я тоже обожаю готовить тортики и всегда фантазирую, как их украсить. Как правило несколько дней думаю,как мне это сделать. Мысли только и кружатся в голове.
Вот мои тортики (все фото мои):
А вот этот тортик я готовила на днях, для дочери, к ее дню рождения.
Она была удивлена, что это БЛИННЫЙ торт.
Печенье, приготовленное по этому рецепту получается нежным и мягким внутри.
Для приготовления нам нужно : 2 стакана муки, 3/ 4 стакана сахара, 80 грамм сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 упаковка ванилина, 0,5 ч. ложки соды, изюм.
Сначала запариваем изюм.
Размягчённое сливочное масло растираем с сахаром блендером. Затем добавляем по 1 яйцу и перемешиваем в блендере на максимальной скорости.
После этого добавим сметану и всё перемешаем.
Всыпаем муку, смешанную с содой и ванилином и замешиваем мягкое тесто, добавим изюм. После этого оставим тесто на 5 минут в покое.
Дальше формируем из теста" полена " ( толщина теста должно быть около 1,5 см ) им выкладываем их на противень, смазанный маслом. При этом следует учитывать, что печенье в процессе выпекания " подрастёт " ( нужно выкладывать заготовки на небольшом расстоянии друг от друга ).
Перед выпечкой можно смазать печенье взбитым яйцом.
Выпекаем печенье при 180 градусах в течении 25 минут.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
