Вы, конечно, можете использовать майонез вместо маргарина. Можете при этом не класть в тесто яйца. Соду всыпьте в майонез, потом добавляйте всё остальное. Творог для теста лучше протереть через сито или взбить миксером. Должно получиться вкусное печенье.
400грамм-творога
200грамм-маргарина
4стакана-муки
1-2штуки-яйцо
0,5стакана-сахара
0,5ч.л.-соды
Маргарин натереть на крупной терке.Добавить муку,перетереть,далее добавить протертый творог и соду.Замесить тугое тесто,поставить его в холодильник на 30 минут.Затем раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него кружочки одинакового размера.На каждом кружке сделать 6 надрезов(от центра к краю,центр,чтобы оставался целым).Полученные "лепестки"завернуть к середине "цветка"и прижать в центре.Противень выстелить пекарской бумагой и положить цветки.В центр положить 0,5 ч.л.семечек(150грамм-очищенных семечек,50грамм-сливочного масла,100грамм-меда,2столовых ложки-сливок.На сухой сковородке поджарить семечки.Затем переложить в кастрюльку,добавить масло,мед,сливки,довести до кипения и проварить пару минут на среднем огне,снять с огня и остудить.),обмазать каждый цветок взбитым яйцом и посыпать сахаром.P.S.Вместо семечек,можно использовать орехи,мак.
Приятного чаепития!
Нашла и опробовала такой несложный
<h2>рецепт печенья Кокосанки</h2>
Смешать вместе
- 200 грамм кокосовой стружки
- 150 грамм сахара
- 3 яйца
- пакетик ванильного сахара
нагреть до температуры примерно 40 градусов, затем взбить миксером минут 5 и поставить в холодильник примерно на полчаса.
После этого тесто разложить вилкой на смазанный противень, формируя пирамидки и 20 минут выпекать при температуре 180 градусов.
100 гр слив. масла(или маргарина, я всегда делаю с маслом)
100гр. майонеза
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
1 ч. л. ванильного сахара
мука(сколько возьмёт тесто, около 2-ух стаканов, тесто должно быть не крутым)+1/3 стакана крахмала
Это проверенный рецепт, орешки получаются хрустящими,тесто рассыпчатое и очень вкусное. Попробуйте!
Редко, но ещё бывает, когда попадается бумага для выпечки, похожая на материал для упаковки, не очень гладкая. Именно на неё бывают нарекания, что она прилипает к выпечке. Такую можно предварительно промазать маслом или маргарином. При выпечке изделий, которым подстилают пекарскую бумагу, не нужно торопиться снимать их с листа, лучше дать немного остыть,тогда бумага не пристанет к печеньям или кексам. Лощёная, как бы глянцевая, не нуждается в промасливании. А теперь появился пергамент нового поколения, покрытый силиконом с двух сторон, который можно использовать несколько раз, как указано на упаковке. Конечно же, такую пекарскую бумагу не надо мазать ничем.
