Какого цвета бывают сыроежки?
5 ответов:
Сыроежки - яркие грибы и насчитывается их несколько десятков разных видов. Все они имеют сходное строение, а шляпки у них сначала шарообразные, а впоследствии они становятся воронковидной формы. Существуют съедобные и несъедобные сыроежки, причем отличаются они цветом ножки: у несъедобных ножки красноватые.
Съедобные сыроежки имеют шляпки разнообразных окрасов, даже зеленые и голубые. Пищевая сыроежка может имеет шляпку и красно-коричневую, и фиолетово-красную.
Имеются и зеленоватые сыроежки - у них шляпки зеленоватых оттенков: зеленовато-охристые, сине-зеленые, серо-зеленые. А родственница этого грибочка, зеленая сыроежка, имеет шляпку зеленоватую с серым центром.
В лесу можно встретить сыроежек желтых, бледно-желтых и даже сине-желтых. Все они получили названия по окрасу шляпок.
Интересна сине-желтая сыроежка - у неё цвет шляпки изменчивый, от буроватого до фиолетово-пурпурного и зеленоватого цветов. А еще бывают пестрошапочные сыроежки: на шапочках имеются разводы и даже пятна желтоватого и оливкового цвета.
Сыроежка наверное самое разноцветное семейство грибов, которое только существует в природе. Каких только цветов не бывают сыроежки и причем почти все эти цвета очень яркие, иногда предупреждающе красные, а иногда успокоительно зеленые. Вот некоторые из основных цветов сыроежек. Всем известны красные сыроежки, которые могут быть светло-розовыми как сыроежка пятнистая:
Есть сыроежки зеленоватые:
Существует около 750 видов сыроежек, среди которых встречаются грибы почти всех цветов, но в России встречаются только 60 видов, самые распространенные съедобные из них:
- Сыроежка болотная – предпочитает хвойные леса, чаще всего сосновые, любит сырые места, встречается вблизи болот, с июня по сентябрь. Её можно варить, мариновать, солить, жарить и т.д.
- Сыроежка жёлтая – предпочитает влажные берёзовые леса, шляпка жёлтая диаметром до 10 см, а ножка и пластинки белые. Её можно отваривать около 15 минут и есть, а так же употреблять в саленном виде.
- Сыроежка превосходная (так же носит названия подгузник белый, сухарь, сыроежка приятная) – относиться к съедобным грибам, но грибники предпочитают не собирать его из-за едкого вкуса. Его отваривают не менее 20 минут, после чего засаливают. Растёт в иле-сентябре, встречается в смешанных и хвойных лесах.
- Сыроежка синяя – имеет синеватый оттенок на шляпке, а ножка и пластинки белые. Встречается в августе-сентябре в хвойных лесах. Имеет высокие вкусовые качества, употребляют её после предварительного отваривания или в солёном виде.
- Сыроежка зелёная – внешне очень похожа на бледную поганку, поэтому многие её не собирают. Чаще всего сыроежку зелёную встречают в лиственных лесах. По вкусовым качествам превосходит другие сыроежки, её можно варить, солить, сушить и мариновать.
- Сыроежка пищевая - очень вкусный и ароматный гриб, который используется в различных блюдах. Предпочитает лиственные и хвойные леса.
- Сыроежка зеленоватая – растёт всё лето до октября, предпочитает лиственные и смешанные лиса, особенно где есть берёзы. Её употребляют практически в любом виде: жарят, варят, солят.
- Сыроежка зелёно-красная (ещё называют сыроежкой лайковой) – растёт в июне – сентябре в лиственных лесах. Не имеет вороженного вкуса, обычно её варят или засаливают.
- Сыроежка сине-жёлтая – легко перепутать с сыроежкой сизой. Очень вкусный гриб, имеет ореховый привкус, её обычно варят, маринуют, падают как гарнир и т.д. Предпочитает лиственные и хвойные леса, встречается с июня по ноябрь.
Читайте также
Вот такого серо-синего цвета бывает сизый гриб. До сих пор удивляюсь чего только нет в природе нашей?! Считается, что цвет он имеет такой из-за того, что в нем содержится много фитохрома. А вообще, я читала, что почти все плесневелые грибы бывают часто сизого цвета! И видела! Сестра как-то позвала к себе, и показала мне "грибы" в сыром углу ее комнаты, они были примерно сизого цвета, но я называю всё это дело проще - плесень. А вопрос у Вас интересный! И порассуждать пришлось, и вспомнить.
Главное что следует знать по поводу этого гриба, так это то что он не съедобен, хоть и может кому то показаться вполне приглядным.
А обитает этот гриб, в местах, где очень сыро, которыми как правило являются леса.