В настоящее время Великий Пост уже перевалили за вторую половину, осталась чуть больше двух недель. Пост подразумевает отказ от развлекательных мероприятий, воздержание в супружеских отношениях, ограничение в еде. Дополнительные усилия в молитвенном правиле, духовное возрастание, покаяние.
Теперь о еде отдельно. Исключаются все виды продуктов животного происхождения, рыба ( кроме 7 апреля- Благовещенье) и в Вербное воскресенье ( в этом году- это 1 апреля). Даже растительное масло в Великий пост - не во все дни недели- четверг, суббота и воскресенье. Что можно- овощи, фрукты, и конечно, хлеб. У монахов хлеб вообще основная еда, а едят они в пост один раз в сутки. В среду, понедельник и пятницу- сухоядение: хлеб, овощи , фрукты.
Конечно, для старых, больных, кормящих допускается послабление в еде. Гораздо важнее другое, самое важное - "не то что в рот, а то , что изо рта".
Поэтому ответ: в любой из постов хлеб является одним их основных продуктов и есть его можно всегда. Другое дело, что постящийся может ограничить себя в отношении белого хлеба, батонов, даже если они и без добавления сухого молока ( в некоторых оно есть).