Не так давно, мы знали только пшеничную муку, но в лучшем случае, слышали о гречневой и ржаной муке. Зато в Америке амарантовую муку употребляли в пищу еще инки и ацтеки. Амарантовую муку получают путем измельчения семян амаранта, она имеет темно-желтый оттенок. Эта мука богата аминокислотами (лизин и метионин), жирными кислотами, калием, фосфором, витаминами A и C, кальцием(в 2 раза больше, чем в коровьем молоке), железом, клетчаткой,а также имеет высокое качество белка и является безглютеиновой. Включая в рацион амарантовую муку, можно снизить показание сахара в крови, бороться с аллергией, лечить анемию и расстройство желудочно-кишечного тракта, снизить вес, но есть и противопоказания, например, почечная недостаточность(так как мука содержит небольшое количество щавелевой кислоты). В кулинарии амарантовую муку можно использовать для приготовления хлеба и других хлебобулочных, каш, плова, густых соусов, из очищенного зерна производят хлопья для мюслей.
Нарежьте хлеб на кусочки всякого размера .можете чем то их посыпать и смело духовку не на сильный огонь , не отходите проверяйте переворачивайте сухарики потом как готово вытаскивайте и как постынут можно хрустеть .
Можно положить хлеб в вакуумный пакет или контейнер и убрать в морозильную камеру
на один год. Достаём, открываем, подогреваем и употребляем.
Ещё можно хлеб засушить, то есть сделать сухари по старинке, так хлеб сохранится на год
если хранить в прохладном вентилируемом помещении.
Сухари, черствый они полезные. Не зря их рекомендуют для очищения организма. Они очищают кишечник.В кишке образуется налет из-за еды, а сухари этот налет как бы убирает, то есть действет как скраб. А потом функция кишечника улучшается.
Мне кажется и хлеба не надо давать, ведь ребёнок может им поперхнуться, нечаянно глотнёт воздух, и крошка в горле, тем более, кушая хлеб, человек смачивает слюной, жуёт, и глотает, а ребёнок в таком возрасте пока осознанно не может этого делать.
А о колбасе и речи быть не может. Вы же знаете из чего она сделана, пусть даже отварная. Зачем ребёнка травить ею. Я сама перестала её покупать и есть. Лучше домашнюю делать колбасу, тогда можно, уже знаете из чего она, конечно вкус другой, зато не отравитесь. Да и в этом случае рановато даже такую колбасу давать.
