Как приготовить фасоль с маслом и луком?
4 ответа:
Фасоль с маслом и луком,можно приготовить за пять минут из консервированной красной фасоли в собственном соку,и это очень сытная холодная закуска.Нужно слить сок и выложить в салатник фасоль,нарезать головку лука небольшую кольцами и смешать с фасолью,затем добавить к ней масла растительного без запаха.
Если вы хотите приготовить блюдо из сухой фасоли,то оставьте ее набухать на всю ночь,а потом варите не менее пары часов,после этого добавляем репчатый лук и украшаем зеленым луком,можно положить и другие специи на ваш вкус.Вам понравится это блюдо,это прекрасный гарнир к мясу или рыбе.
Приятного вам аппетита.
Фасоль с луком и маслом приготовить совсем не сложно.Для быстрого приготовления можно воспользоваться консервированной фасолью, но очень вкусно и сытно получается блюдо из белой крупной фасоли,которую можно есть хоть горячую, хоть холодную.Она в любом виде вкусная.
Так как блюдо будет из сухой фасоли, то предварительно замачиваем на всю ночь.Замачивать надо в холодной воде.
Воду солим и варим минут 40,но смотрим, чтоб она не разварилась.
Режем лук с корнем петрушки и обжариваем.
Фасоль кладем к луку и льем немного отвара в котором она варилась.
Сыплем приправы, солим.Добавляем лаврового листа и ставим тушить на 15 минут.
В самом конце готовки посыпаем измельченным чесноком.
Читайте также
Иринка, конечно можно! Но зачем? У тебя есть филе, а с ним можно приготовить массу вкуснятины. К завтрашнему вечеру всё будет готово. Приготовь маринад. Посоли кипяченную воду на столько, чтобы было, на твой вкус, чуть больше нормы. Самую чуточку. Так же добавь и уксус. Немного сахара. Потри на крупной тёрке яблоко, и морковь. Нарежь лук полу кольцами. Перец и др. специи по вкусу, как и петрушку. все перемешай вместе с филе. Пусть пару часов постоит в тёплой комнате, а затем в холодильник. Если добавить немного сладкого перца, будет еще вкуснее. Так я мариную разную рыбу. Лучше всего получается сельдь, сайра и сом. Еще можно добавить немного сухой горчицы, но это на любителя.
Поджаренную крупу гречки нужно брать из расчета 1 стакан крупы - 2 стакана воды.
Воду желательно вскипятить в кастрюле, потом высыпать туда гречку, когда опять закипит посолить, добавить кусочек сливочного масла, помешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до готовности.
После того как гречка сварится при желании можно добавить еще сливочного масла.
Приятного аппетита!
Для всех соусов заранее обжариваю муку в.с. до бежевого цвета и храню в баночке.
Такая мука придаст ореховый вкус любому соусу.
Для сметанного соуса с луком, его ( т.е. лук репчатый -небольшую головку) мелко нарезаю или блендерую и немного пассерую на масле ( растительном или смеси со сливочным).
Отдельно беру стакан 10% сметаны, 2/3 стакана процеженного холодного бульона мясного, овощного , рыбного
или просто прохладной воды ( зависит от того, к чему соус), 3 ч.л. с горкой муки бежевой и все взбиваю венчиком или насадкой блендера до гладкости.
Эту смесь выливаем в сковороду к луку и помешивая, варим на несильном огне минут 7. В процессе масса сгущается, прибавляем приправы и специи ( соль, перец, зелень и т.д. по вкусу).
Подаем к блюду или льем в посуду при приготовлении, например, голубцов, пельменей в горшочках, рыбы в духовке.
