Чтобы сохранить яблоки поздних сортов до нового урожая, надо грамотно подойти сначала к их сбору, то есть снимать их непосредственно в состоянии, когда они не дозрели немного (состояние съемной спелости). Обратите внимание, что плоды с поврежденной кожицей, вмятинами, храниться не будут. Старайтесь для хранения отбирать плоды без механических повреждений. Для холодостойких сортов яблок температура составляет 1-2 градуса, а теплолюбивых сортов - +2+4 градуса. Не забудьте про влажность воздуха, которая должна быть 90-95%. ПОмещение, в котором собираетесь хранить поздние сорта яблок, должно быть вентилируемым, чистым, без признаков плесени. В нашей семье при закладке яблок на хранение, каждое яблоко оборачиваем в бумагу, укладываем в деревянный ящик, в один слой.
Садоводческие хозяйства компании " Сады Придонья " в основном расположены в Волгоградской, Саратовской и Пензенской областях. Ежегодно сады расширяют, так там вывели специальный сорт яблок, который непосредственно идёт лишь в переработку исключительно для детского питания
Всего под сады в этой компании занято свыше 7 тысяч гектар, на которых выращивают свыше 60 сортов яблок ( причём зимние сорта поступают в овощехранилища, ведь они долго могут сохранять свои полезные качества, которые постепенно используются для переработки в сок прямого отжима ).
Что касается вопроса, то правильным ответом будет вариант - Более 60 сортов.
Поздние сорта самые сочные. Та же Антоновка подойдет. Яблоки ранних сортов похожие структурой на картошку не дадут много сока. Осенние, налиты после дожде соком яблоки, будут лучшим вариантом. Не страшно ели и кислые. Сок можно разбавить и подсластить.
Кислые сорта
Антоновка,Белый налив, Симиренко, Гренни Смит, Пинк Леди, Бойкин, Бабушкино.
Сладкие сорта
ЛЕТНИЕ
Мечта, Сладкая нега,Аркад желтый или Аркад летний, Сахарный Мирон,Коробовка, Конфетное,Кипарисовое.
ОСЕННИЕ
Медуница, Услада,Народное, Медок,Сласть алая, Детское,Семан, Подарок детям.
ЗИМНИЕ
Орлик, Джонатан,Белорусская сладкая.
Это сорт яблонь, выведенный американскими селекционерами. Выведен в 1935 году.
По сроку формирования плодов причисляется к зимним или же позднезимним сортам.
Например, в Польше сорт остается просто лидером средь всех сортов яблочек, взращиваемых главным образом на экспорт. Деревца данной яблони принято причислять к сильнорослым. Сильный рост имеется у молодых яблонь. 10-летние деревца доходят до высоты не менее 3 метров.
Плоды данной яблони одномерные, и достаточно крупные, а средним весом от 150 до 200 г (однако не ниже 100 г), по конфигурации плоскоокруглые.
Яблоки сорта характерны неплохим или посредственным привкусом. Сочная мякоть обладает кремоватым или же светло-кремоватым цветом и кисловато-сладким привкусом. Яблочки в меру душистые.
Яблочки годны не только для использования свежими, однако и для переделки на сухофрукты, и соки а также компоты.