Зазубренное лезвие на специальном ноже для хлеба позволяет резать его без сминания и крошек. Хлеб режется гораздо легче, чем гладким ножом, проверено на личном опыте! Разница большая, мягкие батоны не теряют форму, а хрустящая корочка не крошится по всему столу.
Безусловно он удобен. А, что касается, кухонь восточно- азиатских, округлая форма ножа там предпочитаема. В Европе такие ножи повального распространения пока не получили, но качественно разрезать пиццу, например; поможет именно круглый нож. Многие это и в Европе знают. Круглым ножом хорошо разрезать фрукты и овощи.
А когда я приобрела нож, как на картинке, оценила хорошо резать им и мясо. Тут дело скорее в привычке, нам привычен прямой нож. Совсем скоро после приобретения новинки я приноровилась и проблем в нарезке продуктов круглым ножом больше нет. Теперь нож- колесо для меня прекрасный помощник на кухне.
Таких кривых у меня дома нет.
Пользуюсь в основном шеф-ножом (среднее между "пирог" и "рыба"), маленьким для чистки овощей и кухонным топориком, который похож на тот, что, почему-то, рядом с надписью "филе" (всегда считал филейный нож тонким и длинным, для отделения филе от костей), для разделки мяса.
Если речь идёт об обычном кухонном ноже - не может он быть само затачивающимся. Нож при эксплуатации может только затупляться.
Но вообще само затачивающиеся ножи существуют. Например, ножи в обычной мясорубке, или в электробритвах. Суть в том, что эти ножи работают в плотном соприкосновении с сеткой, или решёткой. Стираясь от работы, они затачиваются об решётку.
Если суеверны, то когда будете дарить, попросите у них взамен рубль, или любую там монету мелкую. Тогда с точки зрения суеверий Вы не подарили, а они у Вас за этот рубль купили. И все разрезание связей к такой "продаже" не прилипнет.
Я не суеверна, но когда мы одному хорошему другу подарили очень красивый охотничий нож, он сам нам дал такую денежку и это всё пояснил - он суеверен).
