В привычном нам понимании овощи растут в огороде на грядках, а фрукты в саду. Помидоры в России стали употреблять в пищу в восемнадцатом веке, причислив их к овощам. Однако если посмотреть на помидор в разрезе, то его нужно отнести к ягодам. С точки зрения ботаники, ягода – это один из видов плода растения. Ягодой называют такой плод, у которого имеется сочная мякоть со множеством семян, причём семена эти находятся внутри околоплодника. Но и это ещё не всё. Оказывается, в той же ботанике под фруктом подразумевается любой плод с семенами. В связи с этим, если вдруг назовёте помидор фруктом, то тоже не ошибётесь. Нельзя забывать и о национальных традициях разных стран. Где-то помидоры привыкли считать фруктами, где-то – овощами, а где-то – ягодами.
Я обычно все фрукты и овощи сначала мою в воде, потом тру щёточкой(удаляю слой воска с фруктов) и обливаю кипятком. Аналогично и зелень, только щёткой нет тру. А ягоды стараюсь покупать только летом(не импортные) и просто хорошенько промываю в водичке!
В очень многих городах и районных центрах России проводятся фестивали, праздники различных овощей и фруктов, а также цветов, выращенных обычными садоводами и огородниками. Даже у нас в Сибири такие праздники проходят уже много лет. Очень люблю на них ходить,так как всегда что то необычное там вижу. То огромный помидор в форме сердца, то арбуз, выращенный в Сибири весом не более килограмма, то сибирский виноград. А вот города в Хакасии славятся своими помидорами, очень сладкими , мясистыми и огромными по величине. Как то была на празднике Помидора в городе Минусинске, масса положительных эмоций и впечатлений.
Делали в университете биохимический тест, для определения содержания витамина С в различных овощах и фруктах. На практике же выяснилось, что наибольшее количество витамина С в репчатом луке, не магазинном, а выращенном на садовом участке. А в лимонах, апельсинах, яблока, настое шиповника привезенных не известно откуда и выращенных тоже не известно как, его значительно меньше, чуть ли не в 2 раза. Не могу ничего сказать про киви, так как его не было в нашем опыте. Но думаю стоит задумать о том что мы едим.
Самый нелюбимый мною овощ - это тыква. Терпеть не могу никакие блюда из неё (разве только семечки). Не очень люблю кабачки и патиссоны. А самый нелюбимый фрукт - хурма. И ещё - на дух не переношу варёную морковь, там где требует рецепт (винегрет) - кладу её поменьше, а если есть малейшая возможность вообще не кладу в блюдо.
