Завтра на ужин лягушачьи лапки-гриль. Посоветуйте гарнир и соус?
2 ответа:
Читайте также
Макароны сочетаются практически со всем, только нужно знать маленькие хитрости, как приготовить макароны к тому или иному блюду, чтобы сочетание было идеальным!
Представьте себе, что макароны, причем, обязательно сразу два их вида: рожки и спагетти, отлично сочетаются с рисом, чечевицей, горохом, томатной и чесночно-лимонной заправкой и жареным луком в египетском блюде "Кошари", попробовов которе однажды, вы не откажетесь от такой "бомбы" и в другой раз:
Макароны с морепродуктами надо готовить обязательно с соусом - сливочным или томатным по-выбору, просто блеклые отварные макароны не пойдут.
К рыбе и печени нужны "красные макароны".
Их готовят так: сначала обжаривают очень быстро выдавленный чеснок, затем добавляют перец и разведенную томатную пасту, пропаривают и загружают отваренные и откинутые на друшлаг макароны, перемешивают и дают постоять под крышкой пять минут. Аромат, цвет, вкус-невероятный, плюс очень вкусно и с рыбой, и с печенью.
С "красными макаронами" можно подать также котлеты или мясо.
Также к котлетам и мясу можно приготовить поджаренные макароны. Для этого в кастрюле с растительным маслом на дне подрумяниваем сухие макароны, заливаем водой, чтобы покрыло или даже горячим бульоном, даем закипеть, накрываем крышкой, убавляем на тихий огонь и тушим, иногда помешивая макароны. Они получатся без воды - такими и едим. Тоже вкусно!